Секретные ресторанные трюки, которые заставляют нас заказывать больше еды

Обычно, чтобы привлечь в ресторан посетителей, заведения включают в меню что-то действительно невероятное или даже ставят на кухню роботов. И первое, и второе работает.

Но существуют ряд общих хитростей, которые не выпускают нас из ресторана, заставляя делать все новые и новые заказы. Ну и тратить деньги, конечно. Секреты раскрыл эксперт по поведенческим наукам Джеймс Пикен.

Итак, большинство людей думают, что они контролируют свои заказы. Но впечатления от еды могут быть ярче, если вы сидите не по центру ресторана, а в углу.

Готовьтесь потратить много денег, если вам предложили кабинку на три-четыре персоны. Уютная атмосфера, чувство расслабленности и ощущение защиты от чужих глаз располагает вас к тому, чтобы больше выпить и съесть.

Также приглушенный свет в зале. Именно он, по мнению экспертов, заставляет нас тратить больше. 

Яркий свет подталкивает к активности, заряжает энергией. То есть вам захочется попробовать как можно больше из меню. Доказано, что при ярком свете появляется тяга к здоровой пище, например, салатам.

Как не заплатить в ресторане больше?

• Стараться сесть на видном для многих месте. Если, конечно, у вас не романтический ужин.

• Перед посещением ресторана или кафе запланировать количество еды и напитков, в ресторане — четко придерживаться своих планов.

• Не интересоваться у официантов блюдами из меню, которые вы не планировали попробовать сегодня.

В этом материале мы собрали 50 лучших ресторанов мира.