- 4
- порции
- 45 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 33 г
- белки
- 27 г
- жиры
- 17 г
- углеводы
Если вам нужно быстро приготовить вкусное и сытное блюдо, то этот жульен в сковороде станет настоящей палочкой-выручалочкой.
Жюльен — блюдо, пришедшее к нам из Франции. Это нежная, ароматная и довольно сытная закуска, которую можно подавать как самостоятельное блюдо, так и как дополнение к гарниру.
Попробуйте также: Жульен из кабачков и баклажанов
Классический жульен готовится в специальной посуде — кокотницах. Но что делать, если их нет под рукой? Для приготовления жюльена в домашних условиях часто используют глиняные горшки, утятницу или сковороду. Мы советуем приготовить жульен в сковороде — это значительно упростит процесс.
Если же вы не хотите отходить от классики, вот вам рецепт традиционного жульена.
Ингредиенты 9
Основные
Куриное филе помойте, порежьте кубиками, посолите, поперчите. Лук очистите и измельчите. Грибы помойте и нарежьте маленькими кусочками.
Обжарьте в половине масла мясо с луком до румяности. Во второй половине масла отдельно обжарьте грибы, посолите и поперчите. Смешайте мясо и грибы.
В сметану насыпьте муку, посолите и перемешайте. Вылейте сметанный соус в сковороду с грибами и мясом. Перемешайте, посыпьте тертым сыром и тушите на маленьком огне под крышкой 15 минут.
Не пропустите рецепт еще одного аппетитного французского блюда — картофельной запеканки с беконом тартифлет.
Власний Рахунок
Комментарии