Жульен в сковороде — ресторанное блюдо на домашней кухне

Жюльен — блюдо, пришедшее к нам из Франции. Это нежная, ароматная и довольно сытная закуска, которую можно подавать как самостоятельное блюдо, так и как дополнение к гарниру.

Попробуйте также: Жульен из кабачков и баклажанов

Классический жульен готовится в специальной посуде — кокотницах. Но что делать, если их нет под рукой? Для приготовления жюльена в домашних условиях часто используют глиняные горшки, утятницу или сковороду. Мы советуем приготовить жульен в сковороде — это значительно упростит процесс.

Если же вы не хотите отходить от классики, вот вам рецепт традиционного жульена.

Не пропустите рецепт еще одного аппетитного французского блюда — картофельной запеканки с беконом тартифлет.