![Гато из кабачков Пирог-запеканка из кабачков](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/8/16/oatdup---c3x2x50px50p-up--5e838ff357206c5d040565c641250168.jpg)
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
- Автор
-
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
Интересный поворот: маринованные огурцы с горчицей
Вкусные огурцы пикули с куркумой на зиму
Турецкий шербет: что это такое + правильный рецепт
Теплый летний салат от Джейми Оливера
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
Интересный поворот: маринованные огурцы с горчицей
Вкусные огурцы пикули с куркумой на зиму
Турецкий шербет: что это такое + правильный рецепт
Теплый летний салат от Джейми Оливера
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
Интересный поворот: маринованные огурцы с горчицей
Вкусные огурцы пикули с куркумой на зиму
Турецкий шербет: что это такое + правильный рецепт
Теплый летний салат от Джейми Оливера
На первый взгляд, можно подумать, что в вашей тарелке лежит красивый цветок. Но это съедобно и, говорят, очень вкусно.
Что нужно такого придумать, чтобы в вашем ресторане не было отбоя от посетителей? Нанять виртуозного повара, использовать древние кулинарные традиции и включить максимум творчества.
В Азии с этим все в порядке. В японских ресторанах подают десерты в виде штукатурки, а в Китае можно съесть очень симпатичный суп с «гортензией».
Используется сыр тофу. Его повар гонконгского ресторана "10 Shanghai" Чен Сяохэ мастерски нарезает, делая по 60 надрезов по часовой и против часовой стрелки.
В результате чего из куска тофу получается цветок. При нарезке сыр помещают между двумя ломтиками редиски, а перед ним кладут зеленый лук в качестве мерной палочки.
Так нарезать тофу крайне сложно, ведь он легко может развалится — и иллюзии цветка не будет.
Этот суп готовится на курином бульоне, добавляются мясо крабов и грибы шиитаке.
Говорят, что равных в плане текстуры у этого блюда нет. Нити тофу очень нежные, и вы их практически не ощущаете. Они ароматные и наполнены вкусом бульона.
Здесь найдете оригинальный рецепт жареного тофу, который вы наверняка не пробовали.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Было любопытно? Комментируйте