Курица с кешью — лучше, чем китайская еда на вынос

Name: Курица с кешью — лучше, чем китайская еда на вынос
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Соус соевый 100 мл; Уксус рисовый 15 мл; Сахар тростниковый коричневый 10 г; Устричный соус 40 мл; Масло кунжутное 10 мл; Масло подсолнечное 40 мл; Куриные бедрышки 6 шт.; Соль по вкусу; Чеснок 10 г; Имбирь 5 г; Зеленый болгарский перец 1 шт.; Куриный бульон 240 мл; Крахмал кукурузный 15 г; Кешью 150 г

Автор: Виктория Вакив
Сложность приготовления: Легкий

8
порций: 40
минут приготовление: 5
минут подготовки

392
ккал

28 г
белки: 27 г
жиры: 11 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Не нужно заказывать еду в ближайшем китайском ресторане — эта курица с кешью даст вам то, о чем вы мечтаете, — пикантный кисло-сладкий вкус и нежную текстуру.

Единственный способ испортить это блюдо — пережарить курицу, поэтому подготовьте все ингредиенты перед началом приготовления, чтобы не терять время. Также не нарезайте мясо слишком мелко, иначе оно приготовится быстро. Также советуем использовать для этого блюда куриные бедра, потому что они более сочные, чем грудка и филе.

Курица с кешью — это прекрасное сочетание вкусов. Вам понравится, насколько это дерзко и как вы можете адаптировать блюдо по своему вкусу, используя овощи по собственному выбору. Попробуйте курицу с кешью с жареным рисом или лапшой!

Ингредиенты ¹⁴

Количество
порций:

Основные

Шаг 1/4

В миске смешайте соевый соус, уксус, коричневый сахар, устричный соус и кунжутное масло. Отложите в сторону.

Шаг 2/4

Куриные бедра без костей и кожи хорошо помойте и нарежьте небольшими кусочками. Овощи промойте и почистите. Чеснок и имбирь измельчите, перец нарежьте кубиками.

Шаг 3/4

Разогрейте растительное масло в большой сковороде на сильном огне и выложите бедра в один слой. Посыпьте небольшим количеством соли, затем жарьте 7-8 минут. Когда мясо станет золотистым, переверните на другую сторону и жарьте еще столько же. Добавьте чеснок и имбирь и перемешайте. Положите болгарский перец и дайте ему обжариться в течение 5 минут. Выложите бедра с овощами на тарелку.