Секретні ресторанні трюки, які змушують нас замовляти більше їжі

Зазвичай, щоб залучити до ресторану відвідувачів, заклади поповнюють меню чимось справді неймовірним або навіть ставлять на кухню роботів. І перше, і друге працює.

Але є низка спільних хитрощів, які не випускають нас із ресторану, змушуючи робити дедалі нові замовлення. Ну й витрачати гроші, звісно. Секрети розкрив експерт з поведінкових наук Джеймс Пікен.

Отже, більшість людей вважають, що вони контролюють свої замовлення. Але враження від їжі можуть бути яскравішими, якщо ви сидите не по центру ресторану, а в кутку.

Готуйтеся витратити чимало грошей, якщо вам запропонували кабінку на три-чотири особи. Затишна атмосфера, відчуття розслабленості та захисту від чужих очей сприяє, щоби більше випити та зʼїсти.

Також приглушене світло у залі. Саме воно, на думку експертів, змушує нас витрачати більше. В атмосфері напівтемряви ви готові до смачної їжі.

Яскраве світло підштовхує до активності, заряджає енергією. Тобто вам захочеться спробувати якнайбільше з меню. Доведено, що при яскравому світлі зростає тяжіння до здорової їжі, наприклад, салатів.

Як не заплатити у ресторані більше?

• Намагатися сісти на видному для багатьох місці. Якщо, звісно, у вас не романтична вечеря.

• Перед відвідуванням ресторану або кав'ярні запланувати кількість їжі та напоїв, чітко дотримуватись своїх планів.

• Не цікавитись у офіціантів стравами з меню, які ви не планували скуштувати сьогодні.

У цьому матеріалі ми зібрали 50 найкращих ресторанів світу.