Румынские селекционеры вывели новый сорт орехов — у них бордовое ядро

Селекционеры и фермеры не стоят на одном месте, экспериментируя с растениями. Мы рассказывали о «специальном» кофе, который появился в Бразилии и обладает особенным вкусом. А в Молдове зарегистрирован новый сорт грецких орехов «Рубин».

Ядра его ярко-красного или бордового цвета. Орехи не отличаются по вкусовым качествам и полезным веществам от обычных, но они гораздо красивее смотрятся в еде.

К сожалению, особо разглядеть рубиновый грецкий орех в выпечке не получится. Если его обжарить для начинки, то он заметно потеряет окрас. А если использовать в качестве украшения тортов или пирожных — получим ожидаемый эффект.

А вот в салатах, где много зеленых и белых ингредиентов, ядро такого цвета будет очень привлекательным.

Понятно, что и по цене рубиновые грецкие орехи чуть дороже. Фермеры говорят о неприхотливости культуры. Она устойчива к морозам, засухе и разным заболеваниям. Все связано с тем, что весной эти деревья начинают расцветать гораздо позже, чем обычный орех.

В этом материале мы писали о замене пшеницы и кукурузы, которую выращивают во Франции.