Нутрициолог: детокс очистит только ваши карманы

От мысли, что всю жизнь надо следить за тем, что и в каком количестве запихаешь в рот, что всю жизнь придется мордовать себя приседаниями и отжиманиями, сердце сплющивается, мозг толчется по стенкам черепа, мышцы кричат: «Нет, ты будешь лежать на диване!», а желудок добавляет: «Периодически поднимаясь к холодильнику». Человек хочет верить в сказку, где счастье не нуждается в усилиях, его просто нужно найти и не отпускать.

Горькая правда в том, что в жизни всегда приходится чем-нибудь жертвовать. Худеем — жертвуем возможностью есть что хочешь и сколько хочешь. Переедаем — жертвуем здоровьем. Мы всегда делаем выбор, даже если ничего не делаем (бездействие — это тоже выбор). Маркетологи детоксикации предлагают обойти эту экзистенциальную мудрость: почисти свой организм, а дальше можешь возвращаться к своему привычному образу жизни. Затем снова пройди курс. И снова иди дурачься. О, меня это устраивает! Заверните!

Нужен ли организму детокс?

Организм человека — не кожаные ботинки, которые периодически нужно чистить. Это саморегулирующаяся сверхсложная система, которая, конечно, имеет свои очистительные «сооружения». Почки, ЖКТ, легкие и кожа — список воинов, стоящих на защите нашего организма. Военачальником в них выступает печень. И они отлично справляются. Вас пугают шлаками, чтобы втюхать детокс-программу.

На чем держится концепция детоксикации?

Теперь будет немного сложно, но я в вас верю.

В наших телах очень крутые белки. Их обзывают ферментами. Но мне больше импонирует их второе название — энзимы, поэтому здесь их так и будем называть. В печени энзимы тоже, конечно, есть. Эти белки влияют на химические реакции так, как прораб на рабочих, когда появляется на строительной площадке: все шевелятся. Энзимы для химических реакций — эликсир энергии и силы.

В овощах есть фитонутриенты, которые способны менять активность детоксицирующих энзимов. Под действием некоторых фитонутриентов в зависимости от дозы активность детоксицирующих энзимов может как повышаться, так и снижаться. И снижается как раз при высоких дозах (10 дней на овощном смузи — это большие дозы). Более того, большинство исследований, «доказывающих» эффективность фитонутриентов в стимуляции детоксикации, проведены в пробирке или на животных.

Следовательно, овощные смузи, ВОЗМОЖНО, в некоторой степени, могут влиять (как положительно, так и отрицательно) на активность энзимов детоксикации. При употреблении смузи у вас не вырастет вторая печень и третья почка. След годов пьянства, курения, переедания и гиподинамии одним соком не истреш.

Выше мы узнали только то, что и так хорошо знали: овощи — это полезно. Ешь овощи каждый день, будешь получать клетчатку, витамины, минералы и, возможно, поспособствуешь работе печени. Каждый день, а не раз в год 10 дней. Но человек не может жить по-человечески. Из крайности в крайность.

Можно ли похудеть на детокс-смузи?

Конечно, вы потеряете килограмм-другой, но не потому, что организм очистится от «шлаков» и отпустит жир, нечаянно попавший в ваше тело. А потому, что вы будете 10 дней практически голодать. Если вы проходили детокс-программу и у вас появился третий глаз, я вам верю. Эффект плацебо владеет большой силой.

Всегда ваш Виктор Мандзяк