Что ест король Чарльз ІІІ каждый день

14 ноября Король Карл III отмечает свой 73-й день рождения. Это его первые именины на этой должности. По случаю праздника SHUBA рассказывает о любимых блюдах британского короля.

Часто королевскую трапезу представляют как изысканное событие с длинными столами, уставленными роскошными деликатесами и разнообразными кулинарными чудесами, но на самом деле такие пиры случаются в жизни королевской семьи Британии нечасто. В вопросах повседневного питания каждый член дома Виндзор имеет гораздо более простой вкус. 

Свежие местные фрукты

Его Королевское Высочество Король Карл III давно является поклонником свежих продуктов и локальных фруктов. Если он не пребывает в Букингемском дворце, король проживает с королевой-консортом Камиллой в Хайгроув-хаус, имении в Глостершире. Большие сады в Хайгроуве усажены тысячами растений и деревьев, а также фруктами и овощами всех видов, включая целые сады яблок, предназначенные для сохранения исчезающих британских сортов.

Королевский сад в Хайгроуве также выращивает чудесные сливы, которые домашние работники закладывают в банки, чтобы есть их даже после окончания сезона. Стандартный завтрак короля включает эти сливы, а также ассортимент сухофруктов или сезонный фруктовый салат, - все только что собранное из садов Хайгроува. 

Органические яйца

Многие люди из всех слоев общества и во всех уголках земного шара начинают свое утро с простых куриных яиц. Независимо от того, куплены в магазине или собраны на заднем дворе, яйца просты, дешевы и полны полезных белков и жира. Питательное содержание куриных яиц делает их идеальной утренней пищей.

Большинство людей предпочитают утренние вареные яйца, и король не исключение. Король Карл III будет есть только те яйца, которые варились ровно четыре минуты. Принципиально также, чтобы все яйца (как и все, что он есть) були органическими, ведь король является большим поклонником устойчивого земледелия.

Пирог с фазаном

Одним из классических британских блюд является мясной пирог. Такие пироги обычно имеют в составе кусочки мяса, такое как говядина или курица, острый или сливочный соус, но не всегда. Иногда добавляют овощи, например морковь, лук или картофель.

В свой 70-й день рождения король Чарльз рассказал о своем любимом блюде – пироге с фазанами. Фазан — пернатая дичь, на которую можно охотиться на всех Британских островах, и, как известно, сам король принимает участие в такой охоте. Его любимый пирог состоит из насыщенной фазановой подливки, дополняется крамблом с пармезаном и беконом. Но король, вероятно, потребляет это блюдо только в особых случаях.

Злаковые

Будь у вас частный шеф-повар, который приготовил бы вам все, что вы захотите съесть на завтрак, что бы вы выбрали? Гора бельгийских вафель? Тарелка с яйцами Бенедикт, приправленными насыщенным голландским соусом? А как насчет миски холодных хлопьев? Как бы просто ни казалось, британская королевская семья любит хлопья, а несколько членов едят их каждое утро.

Известно, что королева Елизавета II каждое утро любила миску Kelloggʼs Special K. Королю Чарльзу III больше всего по вкусу миска мюсли, состоящая из овсянки, зерен, орехов и сухофруктов, она подается вместе с другими его любимыми блюдами на завтрак. Мюсли часто смешивают с молоком и замачивают на ночь, но их можно есть и с йогуртом.

Грибы

По словам бывшего шеф-повара короля, Его Королевское Высочество любит дикие и фуражные грибы. Британская королевская семья имеет ключи от тысяч акров девственной английской сельской местности и лесов. Находясь в замке Балморал в Шотландии, повара (и члены королевской семьи) имеют доступ ко всему имению площадью 50 000 акров, чтобы искать дикие грибы. Влажная плодородная почва является идеальной средой для выращивания впечатляющих сортов лисичек и белых грибов.

Бывший шеф-повар семьи, Даррен Макгрейди рассказал о том, как максимально использовать короткий сезон грибов и как его команда пассеровала весь урожай с маслом и эстрагоном, прежде чем заморозить его для использования в течение года. Грибы попадали в такие блюда, как сливочное грибное ризото, блюдо, которое очень любит король Чарльз III. Макгрейди иногда подавал любимое королевское ризото с местными бараньими отбивными или другим органическим, выращенным на ферме мясом.

Король ест простой завтрак

Известно, что король редко ест обед, поэтому его завтрак, имеет огромное значение. В то время как традиционный английский завтрак включает в себя сосиски, яйца, бекон, запеченную фасоль, тосты и иногда помидоры, король предпочитает гораздо более простые блюда. Он часто перекусывает фруктами и семечками.

Кроме фруктов и семян, король Чарльз III любит свежеиспеченный хлеб, разные виды мюслей и хлопьев, не менее шести видов меда и чая (либо сок) для запивания всего этого. Независимо от того, в какую точку мира путешествует король, он нуждается именно в таком завтраке, иначе он не сможет начать свой день должным образом.