top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
бисквит с клубникой
Фото: Depositphotos

Непревзойденный бисквит: рецепт любимого лакомства королевы Виктории

Автор
бисквит с клубникой
Ольга Чубукова
Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
8
порций
30
минут приготовление
10
минут подготовки

Надо сказать, что этот бисквит, рецепт которого SHUBA с удовольствием предлагает, является олицетворением строгой английской кухни Викторианской эпохи. В то время десерт выпекали и подавали без начинки и украшений, разве что добавляли немного сахарной пудры сверху. В настоящее время бисквит, или торт королевы Виктории получил «разрешение» на вкусные добавки.

Воздушную бисквитную выпечку с клубникой или абрикосовым джемом можно встретить на полках кафе в разных уголках мира. Бисквит украшают кремом из сливочного сыра, взбитыми сливками и свежими ягодами.

Приготовьте также: Бисквитный торт по семейному рецепту

Говорят, что королева Виктория просто обожала проводить свой пятичасовой чай наедине с этим бисквитом и ничто не могло отвлечь его от него. Давайте попробуем ощутить прикосновение истории в сладком кусочке и посетить чаепитие в Букингемском дворце тех времен.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/5

Разогрейте духовку до 200°С.

Подготовьте форму для выпечки 20 см в диаметре.

Смажьте ее растительным маслом, присыпьте мукой.

Встряхните излишки муки.

Шаг 2/5

Просейте муку и разрыхлитель в среднюю миску и отставьте в сторону.

Шаг 3/5

Взбейте в блендере или с помощью миксера сливочное масло с сахаром до легкой и пышной массы. Смесь должна стать заметно светлее.

Разместите яйца по одному. Полностью размешайте яйцо с масляной смесью, прежде чем добавить следующее. Добавьте ванильный экстракт.

Поочередно всыпьте мучную смесь и влейте молоко, постоянно перемешивая, пока все не соединится.

Вылейте тесто в подготовленную форму.

Шаг 4/5

Выпекайте примерно 20 минут, готовность проверьте зубочисткой, проколите бисквит, зубочистка должна быть сухой.

Охладите пирог в форме в течение 10 минут, а затем переверните его на решетку до полного охлаждения.

Шаг 5/5

Когда остынет бисквит, обсыпьте его сахарной пудрой или разрежьте и смажьте кремом по своему вкусу.

Бисквит королевы Виктории можно смазать изысканным испанским кремом натильяс или лимонным курдом.

Читайте также

Приятного аппетита!

Больше рецептов бисквитных тортов и бисквитов

Рулет с маковым кремом
Фото: Depositphotos

Десерт для домашнего праздника: бисквитный рулет с маковым кремом

Просмотреть
Мраморный бисквит
Фото: Depositphotos

Мраморный бисквит — быстрый бюджетный рецепт

Просмотреть
Бисквит
Фото: Depositphotos

Бисквит — базовый рецепт, который никогда не подведет

Просмотреть
Бисквитный медовик
Фото: Depositphotos

Медовик наскоро с бисквитными коржами и вареной сгущенкой

Просмотреть
Бисквитный торт с заварным кремом с заварным кремом
Фото: Midjourney

Бисквитный торт с заварным кремом, пропитанный коньяком

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Ксения Пивоварская

    Ксения Пивоварская

    10 месяцев назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно