- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Мясо по-французски: почему это любимое блюдо украинских хозяек и как его готовить
- Автор
-
Нежный, пышный, душистый бисквит словно сам прыгает в рот и там тает... А приготовлен он не в духовке, а в сковороде! Миф? Нет, реальность!
Сам по себе бисквит считается классикой кулинарии и попробовать его приготовить должен человек хоть раз в жизни. Считается, что бисквит придумали в Англии, но археологи обнаружили доказательства, что бисквитное тесто делали еще древние персы в VII веке до н. е.
Едва ли у них были духовки, а попробуйте приготовить бисквит на сковородке!
В миске взбейте яйца, постепенно добавьте сахар, взбивая смесь миксером в однородную массу. Она должна быть воздушной.
Растопите сливочное масло и добавьте в смесь, перемешайте. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Все взбейте миксером. Тесто должно быть однородным, без комочков и напоминать густую сметану.
Застелите сковороду пергаментом и влейте тесто. Накройте сковороду крышкой и поставьте на медленный огонь на 25-30 минут.
Когда бисквит станет полностью сухим и без мокрых участков сверху, снимите сковороду с огня. Достаньте готовый бисквит из сковороды и освободите от пергамента. Дайте остыть. Посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Ольга Онгуа
два месяцы назад