Рецепт без духовки. Ленивый бисквит на сковороде
- Автор
- Пончитта Весельская
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 8
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 7 г
- белки
- 13 г
- жиры
- 50 г
- углеводы
Нежный, пышный, душистый бисквит словно сам прыгает в рот и там тает... А приготовлен он не в духовке, а в сковороде! Миф? Нет, реальность!
Сам по себе бисквит считается классикой кулинарии и попробовать его приготовить должен человек хоть раз в жизни. Считается, что бисквит придумали в Англии, но археологи обнаружили доказательства, что бисквитное тесто делали еще древние персы в VII веке до н. е.
Едва ли у них были духовки, а попробуйте приготовить бисквит на сковородке!
Ингредиенты 6
Основные
В миске взбейте яйца, постепенно добавьте сахар, взбивая смесь миксером в однородную массу. Она должна быть воздушной.
Растопите сливочное масло и добавьте в смесь, перемешайте. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Все взбейте миксером. Тесто должно быть однородным, без комочков и напоминать густую сметану.
Застелите сковороду пергаментом и влейте тесто. Накройте сковороду крышкой и поставьте на медленный огонь на 25-30 минут.
Когда бисквит станет полностью сухим и без мокрых участков сверху, снимите сковороду с огня. Достаньте готовый бисквит из сковороды и освободите от пергамента. Дайте остыть. Посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии