ua
ua
добавь рецепт
Шоколадный бисквит с кремом
Фото: Depositphotos

Шоколадный бисквит с кремом — рецепт, который необходимо попробовать

Автор
Шоколадный бисквит с кремом
Ирина Вакив
Рейтинг
5
Комментарии
2
Сложность приготовления
Средний
10
порций
40
минут приготовление
15
минут подготовки
435
ккал
5 г
белки
31 г
жиры
46 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Любите шоколад? Тогда вам точно понравится этот шоколадный бисквит с легкой текстурой и насыщенным вкусом. Ешьте, как пирог, присыпав сахарной пудрой, или подавайте с кремом — в любом виде он невероятно вкусный.

При приготовлении не пренебрегайте просеиванием муки и какао-порошка — так вы убедитесь, что в тесте не будет комочков, шоколадный бисквит будет красивым и однородным. Лучше приготовить его за день до подачи — бисквит должен полностью остыть перед подачей и настояться.

Ингредиенты 10

Основные

Для масляного крема

Шаг 1/9

Разогрейте духовку до 190 °С. Две 20-сантиметровые формы для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой или постелите на дно пергамент.

Шаг 2/9

Миксером взбейте сливочное масло с сахаром до образования пышной светлой массы. Взбивая, добавьте одно яйцо.

Шаг 3/9

В миску просейте 50 г какао-порошка, 100 г муки, разрыхлитель, добавьте щепотку соли. Всыпьте треть этой сухой смеси к влажным ингредиентам, перемешайте.

Шаг 4/9

Добавьте еще 1 крупное яйцо и еще треть мучной смеси и взбейте.

Шаг 5/9

Затем добавьте третье яйцо и оставшуюся муку и взбивайте, пока не получится однородное густое тесто. Если тесто слишком густое, добавьте одну-две чайные ложки молока.

Шаг 6/9

Смажьте маслом форму для выпечки и присыпьте мукой, перелейте тесто и разровняйте его.

Шаг 7/9

Выпекайте шоколадный бисквит 20-25 минут до упругости на ощупь, проколите торт деревянной зубочисткой, если она вышла из теста сухой — доставайте форму из духовки. Оставьте бисквит в форме на 10 минут, прежде чем переложить на решетку. Оставьте охлаждаться. Далее шоколадный бисквит можно подавать к чаю, украсив сахарной пудрой. Или добавить крем.

Шаг 8/9

Чтобы приготовить крем, взбейте 85 г размягченного сливочного масла и половину просеянной сахарной пудры, пока масса не станет легкой и пышной. Растопите 50 г темного или молочного шоколада в микроволновке или на водяной бане. Добавьте в масляную смесь оставшуюся пудру и растопленный шоколад, перемешайте. Если крем получился жидкий, остудите его в холодильнике, пока он не станет гуще.

Шаг 9/9

Соберите торт. Положите на большую тарелку столовую ложку крема, который будет служить «клеем», положите на него первый корж. Сверху распределите половину крема, накройте вторым коржом и распределите лопаткой оставшийся крем. Шоколадный бисквит с кремом готов!

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Інна Черненко

    Інна Черненко

    21 день назад

    Супер! Ніколи не думала, що буде так легко та смачно!

  • _Yaroslav_

    _Yaroslav_

    два годы назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно