Рецепт без духовки. Лінивий бісквіт на сковороді
- Автор
- Пончіта Весельська
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 8
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 13 г
- жири
- 50 г
- вуглеводи
Ніжний, пишний, запашний бісквіт наче сам стрибає до рота і там тане... А приготований він не в духовці, а в сковорідці! Міф? Ні, реальність!
Сам по собі бісквіт вважається класикою кулінарії і спробувати його приготувати людина має хоч один раз в житті. Вважається, що бісквіт вигадали в Англії, але археологи знайшли докази, що бісквітне тісто робили ще стародавні перси у VII столітті до н. е.
Навряд чи у них були духовки, а спробуйте приготувати бісквіт на сковорідці!
Інгредієнти 6
У мисці збийте яйця та додайте цукор. Продовжить збивати суміш міксером до однорідної маси. Вона має бути повітряною.
Розтопіть вершкове масло та додайте до суміші, перемішайте. Додайте просіяне борошно та розпушувач. Все збийте міксером. Тісто має бути однорідним, без грудочок і нагадувати густу сметану.
Застеліть сковорідку пергаментом та влийте туди тісто. Накрийте сковороду кришкою та поставте на повільний вогонь на 25-30 хвилин.
Коли бісквіт стане повністю сухим і без мокрих ділянок зверху, тоді зніміть сковорідку з вогню. Дістаньте готовий бісквіт зі сковорідки та звільніть від пергаменту. Дайте охолонути. Посипте цукровою пудрою. Смачного!
