- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тыква фри с сыром]( "Тыква фри с сыром")
Торт «Птичье молоко»: нежный десерт с воздушным суфле
- Автор
-
Виктория Вакив
![Торт "Птичье молоко"]( "Торт в шоколадной глазури с суфле")
- Сложность приготовления
- Средний
- 8
- порций
- 2
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
856
ккал
ккал
18 г
белки
56 г
жиры
86 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
История этого десерта начинается в 1936 году в Польше. Именно в это время владелец шоколадной фабрики Ян Ведель путешествовал по Франции и думал, каким новым лакомством удивить соотечественников.
Тогда ему в голову и пришла идея соединить мягкое суфле на основе молока и шоколадную глазурь. Десерт он назвал ptasie mleczko, или птичье молоко.
Предлагаем вам приготовить торт по мотивам легендарных конфет. Пышное бисквитное тесто, воздушное суфле и густая шоколадная глазурь — такой десерт понравится и детям, и взрослым. А еще — это хорошая идея для праздничного стола.
Ингредиенты 14
Для теста
Для крема
Для глазури
Шаг 1/8
В миске взбейте яйца с сахаром до пиков, добавьте просеянную муку и перемешайте. Вылейте готовое тесто в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом. Выпекайте 30 минут при температуре 170 градусов.
Шаг 2/8
Пока тесто выпекается, приготовьте крем. Желатин разведите в 150 г теплой воды, настаивайте 30 минут.
Шаг 3/8
Желтки десяти яиц разотрите с одним стаканом сахара, влейте молоко, размешайте. На водяной бане доведите до кипения. Массу остудите. Добавьте в массу 300 г сливочного масла и ванильный сахар. Взбейте крем миксером.
Шаг 4/8
Желатин подогрейте, процедите, остудите.
Шаг 5/8
10 белков взбейте с одним стаканом сахара до густой пены. Во взбитые белки добавьте желатин, тщательно перемешивая.
Шаг 6/8
Смешайте крем и белковую массу.
Шаг 7/8
Еще один этап — это приготовление глазури. В миске смешайте какао с сахаром и молоком. Поставьте на огонь и, помешивая, варите до консистенции густой массы. Снимите с огня, добавьте масло и перемешайте.
Шаг 8/8
Бисквит разрежьте вдоль на две равные части. На одну нанесите крем, а вторую положите сверху. Смажьте торт теплой шоколадной глазурью.
Похожие публикации
-
![шоколадный торт без муки]( "шоколадный торт без муки")
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Шоколадный торт с красным вином без муки
- Автор
-
Ольга Чубукова
![шоколадный торт без муки]( "шоколадный торт без муки")
-
![Праздничный торт «Пасхальный кролик»]( "Праздничный торт «Пасхальный кролик»")
- Время приготовления
- 1:30 год
- Сложность приготовления
- Средний
Праздничный торт «Пасхальный кролик»
- Автор
-
Ольга Чубукова
![Праздничный торт «Пасхальный кролик»]( "Праздничный торт «Пасхальный кролик»")
-
![Австрийский торт «Захер»: пошаговый рецепт]( "Торт «Захер»: рецепт")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 2 год
- Сложность приготовления
- Средний
Австрийский торт «Захер»
- Автор
-
Виктория Вакив
![Австрийский торт «Захер»: пошаговый рецепт]( "Торт «Захер»: рецепт")
-
![Шоколадный торт без муки]( "Шоколадный торт без муки")
- Время приготовления
- 45 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Шоколадный торт без муки и сахара
- Автор
-
Юлия Мясоедова
![Шоколадный торт без муки]( "Шоколадный торт без муки")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги