Как «потушить пожар» во рту после острой еды

Автор: Пончитта Весельская

Фото: Depositphotos

Когда съедаешь очень перченое, острое блюдо, чувствуешь себя огнедышащим драконом, который одним только дыханием может испепелить всех и все вокруг. Первое, за что хватаются люди, — вода. И это неправильно. Вода только усилит эффект настоящего ада во рту.

SHUBA предлагает несколько продуктов, которые помогут потушить пожар во рту после острой еды.

Рис

Обычный белый рис, как порошковый огнетушитель, уменьшает жжение во рту. А все дело в том, что рис с помощью крахмала впитывает капсаицин — вещество, вызывающее чувство жжения.

Сахар

Сахар после острого — что за...? Не спешите с выводами, ведь сахар прекрасно борется с остротой. Достаточно только одной чайной ложки сахара или меда растворить (рассосать) во рту и «огонь» во рту как рукой снимет.

Молочные продукты

Йогурт, сметана, молоко или мороженое прекрасно борются с жжением во рту после острых блюд. В молочных продуктах содержится белок казеин, он способен нейтрализовать капсаицин. Съешьте немного молочного продукта и все как рукой снимет.

Оливковое масло

Не последнее среди продуктов, способных потушить пламя после острой перченой пищи — оливковое масло. Проглотите немного оливкового масла и увидите, что вы перестаете превращаться в огнедышащего дракона. Кстати, если вкус масла вам неприятен или его нет под рукой, можно взять ложку арахисового масла, имеющего схожие свойства.

Лимон

Лимонный сок также поможет нейтрализовать жжение во рту. Небольшую дольку просто рассосите и подождите 30-40 секунд, сразу станет легче.

Кола

В напитке кола содержится большое количество сахара, поэтому, если под рукой не будет самого сахара, можно сделать несколько глотков кока- или пепси-колы, и вам сразу станет легче.