Питание для здоровой печени 

Сегодня мы в большинстве стараемся есть здоровые продукты. Желательно, чтобы они были доступными по цене. Есть отличная новость — это реально, мы писали о таких советах от диетолога. Но у нас есть орган, который нуждается в нашей поддержке больше всего. Речь пойдет о печени.

Нутрициолог Ольга Дорош напоминает, что печень выполняет более 500 функций в организме, является центральным органом метаболизма и главным органом детоксикации, потому что работает над обезвреживанием веществ, которые могут повредить нашему организму, таких как алкоголь, лекарства, токсичные вещества. Чтобы она хорошо работала, ей нужно помочь.

Начинать надо с отладки правильного питания путем простых шагов.

Как поддержать работу печени

1. Самое важное — здоровое сбалансированное питание, чтобы избежать дефицитов макро- и микронутриентов. В American Liver Foundation также отмечают важность пищи, богатой пищевыми волокнами. Это овощи, зелень, цельные каши, бобовые, в меру ягоды, фрукты.⠀

У людей с нездоровым питанием есть лишний вес или диабет 2 типа, они более подвержены риску развития жировой дистрофии печени. ⠀

2️. Ограничиваем пищу с высоким содержанием калорий и низкой нутритивной ценностью. Одна пампушка — это ок, а пять в день — многовато. В печени могут скапливаться жировые отложения. Впоследствии они способны повредить печень, она перестает нормально работать.

Поэтому нужно значительно сократить количество сахара, сюда же относятся мед, соки, фреши, и насыщенные жиры. Для этого употребляем нежирное мясо, обрезаем лишний жир с мяса, птицы, субпродуктов, готовим фарш дома.

Не забудьте о сокращении соли. Солите еду в конце приготовления. Лучше замените ее сушеными травами, луком, лимонным соком. То есть сокращаем присутствие колбас, маринованной и копченой пищи.

3. Ограничиваем количество алкоголя. Каждый раз, когда мы пьем алкоголь, печень должна отфильтровывать его, чтобы расщепить и вывести из организма. Некоторые клетки печени погибают во время этого процесса, поэтому она требует перерыва от алкоголя, чтобы регенерировать и создавать новые клетки.

Слишком много алкоголя в течение длительного периода означает, что у печени нет шанса восстановиться. Это приводит к заболеванию печени, связанному с алкоголем (ARLD), и даже онкологии.

4. Избегаем трансжиров. На этикетке это "частично гидрогенизированные жиры".

5. Пьем много жидкости. Это предотвращает обезвоживание и помогает печени функционировать лучше. Нормы нет, ориентируйтесь на жажду. В приоритете чистая вода, несладкие чаи, компот.

6. Заботимся о методах приготовления: отвариваем, готовим на пару, запекаем без лишнего жира и соли, тушим.

7. Вакцинируемся от гепатитов, избегаем незащищенных половых контактов, моем руки, избегаем сырых мяса и рыбы.

После праздников и до праздников нам не нужен детокс на соках, разгрузочные дни, интервальная голодовка и прочая ерунда. Нам нужен здоровый образ жизни: качественное питание и сон.

Текст опубликован с разрешения автора. Оригинал.