Комочки прочь: способ, как сделать сахар рассыпчатым

Автор: Юлия Мясоедова

Фото: Depositphotos

В идеальном мире сахар всегда был бы рассыпчатым, некалорийным и здоровым. К сожалению, по сути этот белый порошок содержит много калорий и практически не имеет пищевой ценности. И все было бы хорошо, но время от времени он любит слипаться и образовывать комочки.

Трудно подсластить чай или отмерить нужное количество, если сахар склеился в комочки. Причина этой проблемы — влажность. Когда сахар поглощает ее слишком много, он начинает слипаться. К счастью, существует простой способ это исправить. Также мы расскажем, как сохранить затвердевший сахар и вернуть ему нужную рассыпчатую форму.

Самое главное правило — хранить сахар в сухом и прохладном месте, подальше от продуктов с резким запахом. Это может быть бумажный пакет, если вы уверены, что в комнате не слишком много влаги. На кухне, однако, часто ее слишком много из-за постоянной варки и жарки. Поэтому более надежный вариант — герметично закрытая емкость.

Но каждый раз, когда такая емкость открывается, сахар подвергается воздействию влаги, поэтому следует хранить основную его массу отдельно, вне кухни.

Измеряя сахар, делайте это сухим и чистым прибором. Мокрая ложка — под запретом.

Теперь перейдем к ключевому моменту. Что делать, если сахар уже слипся? Можно попытаться раскрошить его ложкой или ножом. Это может занять некоторое время, и эффект, к сожалению, часто разочаровывает. Вот почему мы предлагаем вам несколько более эффективных способов.

Простой способ заставить кусочки сахара снова стать рассыпчатыми

Все сводится к тому, чтобы сахар не впитывал влагу. Как это сделать? Достаточно поместить в герметичную емкость с сахаром один из популярных и широко доступных продуктов:

корочка хлеба

зефир

белый рис

соленые крекеры

Если сахар уже слипся, можно положить в контейнер кусочек яблока, цитрусов или морковку. Через 24-48 часов сахар должен снова стать рассыпчатым и пригодным для использования.