Пища без углеводов: гид продуктами

После новогодних праздников может особенно остро ощущаться потребность разгрузить организм, улучшить состояние здоровья и кожи или сбросить немного веса. Избегание углеводов в рационе или уменьшение их количества может этому поспособствовать.

Хорошая новость состоит в том, что, в отличие от многих других ограничительных диет, безуглеводная диета на самом деле может быть очень вкусным и сытным вариантом. Что же следует есть, чтобы ограничить потребление углеводов и оставаться сытыми?

Мясо и морепродукты

Говядина. Хотя некоторые куски жирнее и калорийнее других, вся говядина не содержит углеводов.

Курица. Куриная грудка является лучшим другом сидящих на диете. Но, как и в случае с говядиной, жир в курятине не вреден, поэтому смело выбирайте и другие части курицы (например, окорочка и голени).

Свинина. Как и в случае со многими другими видами мяса, избегайте употребления предварительно обработанной или маринованной свинины, поскольку она может содержать углеводы, но обычная свинина точно не навредит.

Утка. Это еще одна птица, которая очень полезна и практически не содержит углеводов.

Хот-доги и сосиски. Да, вы можете наслаждаться такой, казалось бы, «неправильной» пищей, когда избегаете углеводов. Просто сначала выньте сосиску из булочки.

Баранина. Сочная ягнятина — это вкусный выбор и на каждый день, и на праздник.

Семга. Эту вкусную и красивую рыбу можно легко приготовить разными способами.

Тунец. Консервированный или свежий тунец богат белком и не содержит углеводов, поэтому смело готовьте с ним блюда на обед и ужин.

Форель. Эта безуглеводная рыба невероятно вкусна, если ее пожарить на гриле или сковороде на сливочном масле.

Жиры и масла

Сливочное масло. Тот факт, что этот божественный ингредиент не содержит углеводов, просто чудо.

Оливковое масло. Готовьте с ним мясо и рыбу. Оливковое масло обогащает вкус продуктов и не содержит углеводов.

Масло канолы. Это масло имеет высокую температуру дымления, что делает его идеальным для жарки ваших любимых безуглеводных продуктов.

Сало. Бабушка порадуется, если вы будете есть эту вкуснятину.

Приправы, пряности и подсластители

Соль и перец. Любимые сердцу приправы. Углеводов нет — смело используйте их.

Итальянская приправа. Подходит к любому мясу из перечисленных выше.

Порошок карри. Прекрасен в разных блюдах и просто удивителен как приправа к курице.

Петрушка, базилик, чабрец, орегано и другая свежая зелень — отличный способ добавить вкуса, избежав углеводов.

Луковый порошок. Свежий лук содержит немного углеводов, но, к счастью, луковый порошок — нет.

Уксус. Все виды уксуса не содержат углеводов и придают блюдам отличный яркий вкус.

Майонез. Если вы готовите этот соус дома из натуральных ингредиентов, то углеводов в нем нет. Конечно, о майонезе из супермаркета этого не скажешь.

Острый соус. Здесь вам придется внимательно читать этикетки, но большинство таких соусов обычно не содержат углеводов.

Стевия. Прекрасный и здоровый заменитель сахара.

Закуски

Вяленая говядина (и другое мясо). Просто обезвоженное мясо, эта популярная закуска не содержит углеводов. Но нужно внимательно читать этикетки.

Свиные шкурки. Продукт без углеводов. Подходит для зажарки, чипсов к пиву или рулета.

Вареные яйца. Простой завтрак или перекус без углеводов.

Сыр. В зависимости от типа, большинство сыров являются вкусной закуской без углеводов или, по крайней мере, с очень низким их содержанием.