Мартини

Мартини — это вермуты итальянского бренда Martini & Rossi. Возможно, именно этот бренд дал название американскому коктейлю мартини, хотя есть и другие версии его происхождения.

Martini состоит из вина, трав и специй, сахара и спирта. Производится сухой вермут, полусладкий и сладкий.

Первый вермут бренда появился в 1863 году. Это был красный полусладкий Martini Rosso крепостью 15% с пряным ягодным тоном букета и сложным составом итальянских трав. Еще один красный вермут — Martini Fiero. Его крепость 14,9%, он имеет пикантный фруктовый вкус смеси цитрусовых и горько-сладкого апельсина. Также производится белый сладкий вермут Martini Bianco крепостью 15%. В букете ягодные, цветочные, пряные тона и цветы ванили в сердце. И еще один белый вермут — Martini Extra Dry, сухой, крепостью 18%. Он содержит экстракты трав, цитрусовых, малины и корней ириса.

Чем полезен мартини

Как и любой алкогольный напиток, вермут, который является крепленым вином, следует употреблять умеренно. Он не содержит существенного количества витаминов и минералов. В небольших дозах вермут может способствовать более быстрому пищеварению и улучшению аппетита.

Какая энергетическая ценность мартини

В 100 граммах сухого вермута Martini содержится:

• калории — 115 ккал;
• белки — 0 г;
• жиры — 0 г;
• холестерин — 0 мг;
• углеводы — 7,2 г;
• сахара — 0 г.

В 100 граммах сладкого вермута Martini содержится:

• калории — 158 ккал;
• белки — 0 г;
• жиры — 0 г;
• холестерин — 0 мг;
• углеводы — 14,4 г;
• сахара — 14,4 г.

Что готовят из вермута

Сухой и сладкий вермут Martini является хорошим аперитивом. В зависимости от типа он сочетается с оливками, миндалем, сыром, салями, вяленой ветчиной, жирной рыбой, креветками. Его можно пить в чистом виде или разбавленным водой, или со льдом. Но наиболее известен мартини как ключевой ингредиент классических коктейлей.

Также вермуты используются в кулинарии. Сухой вермут придаст блюду травяной аромат, а сладкий сделает его более сладким. Так, сухой вермут можно добавить в соусы для рыбных блюд и в маринады для мяса и в целом его можно использовать в рецептах вместо сухого вина.

Когда покупать мартини

Вермут Martini доступен в продаже целый год.