Campari

Campari — итальянский горький ликер (биттер), содержащий более 60 различных ингредиентов. У него выразительный горький вкус и темно-красный цвет.

Campari часто используется как основа для многих коктейлей, таких как «Негрони», «Американо» и «Кампари шприц». Его можно приобрести в большинстве супермаркетов и магазинов спиртных напитков.

Ликер Campari создал Гаспаре Кампари в Милане, Италия, в 1860 году или чуть позже. Первоначально он назывался Bitter allʼUso dʼHolanda, но позже был переименован в честь своего создателя.

Рецепт ликера хранят в секрете, но известно, что содержит смесь горьких трав, фруктовых масел, спирта и сахара.

Чем полезен ликер Campari

Ликер Campari, как и все алкогольные напитки, следует употреблять с осторожностью во избежание вредного воздействия на здоровье.

В умеренных количествах он может способствовать пищеварению благодаря содержанию горьких лекарственных трав. Однако злоупотребление может привести к различным проблемам со здоровьем, таким как заболевание печени, высокое артериальное давление и болезнь сердца.

Кроме того, Campari содержит добавленный сахар, что может способствовать набору веса.

Какая энергетическая ценность ликера Campari

В 100 г Campari содержится:

• 298 калорий
• 0,1 г белков
• 0 г жиров
• 26 г углеводов

Ликер содержит небольшое количество витаминов и минералов, таких как витамин С, кальций и железо.

Калорийность ликера Campari может варьироваться в зависимости от конкретного рецепта.

Что готовят из ликера Campari

Campari является популярным ингредиентом многих классических коктейлей. Среди них:

• «Негрони», который готовится из равных частей джина, сладкого вермута и Campari и украшается цедрой апельсина;
• «Американо», готовящийся из равных частей Campari и сладкого вермута, заливается газировкой и украшается ломтиком апельсина;
• Boulevardier, который готовится из равных частей бурбона, сладкого вермута и Campari и украшается апельсиновой долькой;
• Campari Spritz, который готовится из Campari, Prosecco и газировки и украшается ломтиком апельсина;
• Jungle Bird из темного рома, Campari, ананасового сока, сока лайма и простого сиропа. Украшается кусочком ананаса.

Ликер Campari — универсальный ингредиент, который можно использовать даже для добавления в десерты, такие как сорбет, мороженое и торты. Его можно добавлять в соусы для мяса или овощей, а также в маринады для рыбы или курицы.

Когда покупать и как выбрать ликер Campari

Ликер Campari можно приобрести круглогодично в большинстве супермаркетов и магазинов алкогольных напитков.

Выбирая бутылку Campari, важно учитывать конкретный рецепт. Например, для Negroni следует выбрать Campari с большей крепостью, а для десертов — с меньшей.