Campari

Campari — італійський гіркий лікер (бітер), що містить понад 60 різних інгредієнтів. Він має виразний гіркий смак та темно-червоний колір.

Campari часто використовується як основа для багатьох коктейлів, таких як «Негроні», «Американо» та «Кампарі шпріц». Його можна придбати в більшості супермаркетів та магазинів спиртних напоїв.

Лікер Campari створив Гаспаре Кампарі в Мілані, Італія, 1860 року чи трішки пізніше. Спочатку він називався Bitter all’Uso d’Holanda, але пізніше був перейменований на честь свого творця.

Рецепт лікеру зберігають у секреті, але відомо, що він містить суміш гірких трав, фруктових олій, спирту та цукру.

Чим корисний лікер Campari

Лікер Campari, як і всі алкогольні напої, слід вживати з обережністю, щоб уникнути шкідливого впливу на здоров’я.

У помірних кількостях він може сприяти травленню завдяки вмісту гірких лікарських трав. Однак зловживання може призвести до різних проблем зі здоров’ям, таких як захворювання печінки, високий артеріальний тиск та хвороба серця.

Крім того, Campari містить доданий цукор, що може сприяти набору ваги.

Яка енергетична цінність лікеру Campari

У 100 г Campari міститься:

• 298 калорій
• 0,1 г білків
• 0 г жирів
• 26 г вуглеводів

Також лікер містить невелику кількість вітамінів та мінералів, таких як вітамін С, кальцій та залізо.

Калорійність лікеру Campari може змінюватися залежно від конкретного рецепта.

Що готують з лікеру Campari

Campari є популярним інгредієнтом багатьох класичних коктейлів. Серед них:

• «Негроні», що готується з рівних частин джину, солодкого вермуту та Campari й прикрашається цедрою апельсина.
• «Американо», що готується з рівних частин Campari та солодкого вермуту, заливається газованою водою та прикрашається скибочкою апельсина.
• Boulevardier, що готується з рівних частин бурбона, солодкого вермуту та Campari й прикрашається апельсиновою часточкою.
• Campari Spritz, що готується з Campari, Prosecco та газованої води й прикрашається скибочкою апельсина.
• Jungle Bird з темного рому, Campari, ананасового соку, соку лайма та простого сиропу. Прикрашається шматочком ананаса.

Лікер Кампарі — універсальний інгредієнт, який можна використовувати навіть для додавання в десерти, такі як сорбет, морозиво та торти. Його можна додавати до соусів для м’яса або овочів, а також у маринади для риби або курки.

Коли купувати та як вибрати лікер Campari

Лікер Campari можна придбати цілий рік у більшості супермаркетів і магазинів алкогольних напоїв.

Вибираючи пляшку Campari, важливо враховувати конкретний рецепт. Наприклад, для Negroni слід вибрати Campari з більшою міцністю, а для десертів — з меншою.