Сироп карамельный

Сироп – это густая вязкая жидкостью, состоящая преимущественно из раствора сахара в воде. Его консистенция похожа на патоку. Поскольку сахар плохо растворяется в холодных напитках и спирте, карамельный сироп можно легко использовать в качестве альтернативы. Карамель — это оранжево-коричневое кондитерское изделие, изготовленное путем нагрева ряда сахаров. Процесс карамелизации заключается в медленном нагреве сахара до примерно 170 °C. Когда сахар нагревается, молекулы распадаются и снова сочетаются в соединениях с характерным цветом и вкусом. Карамельный сироп также может быть соленым.

Чем полезен карамельный сироп

Вряд ли можно назвать карамельный сироп полезным продуктом, поскольку он состоит из рафинированного сахара и воды. Злоупотребление этим продуктом может привести к резкому скачку сахара в крови и, как следствие, угрозы диабета. Кроме того, он не содержит полезных микроэлементов и витаминов и почти полностью состоит из углеводов.

Какая энергетическая ценность сиропа

В 100 граммах сиропа содержится:

• Белков 0.20 г
• Жиров 0 г
• Углеводов 70.50 г
• Калорийность "285 ккал"

Что готовить с карамельным сиропом

Чаще сироп используют как подсластитель для приготовления коктейлей и как питательный агент для дрожжей во время этанолового брожения. Вы можете воспользоваться им для приготовления всевозможных десертов, запеканок, пирогов, запеченных яблок, тортов. Из напитков на сиропе часто готовят наливки и настойки, коктейли. Добавьте сироп к мороженому, панкейкам, блинам, овсянкам, свежим фруктовым салатам.

Когда покупать сироп

Вы можете приготовить простой карамельный сироп дома или купить в магазинах.