Сироп карамельний

Сироп — це густа в’язка рідиною, що складається переважно з розчину цукру у воді. Його консистенція схожа на патоку. Оскільки цукор погано розчиняється в холодних напоях та спирті, карамельний сироп можна легко використовувати як його альтернативу. Карамель — це оранжево-коричневий кондитерський виріб, виготовлений шляхом нагрівання низки цукрів. Процес карамелізації полягає в повільному нагріванні цукру приблизно до 170 °C. Коли цукор нагрівається, молекули розпадаються і знову поєднуються в сполуки з характерним кольором і смаком. Карамельний сироп також може бути солоним.

Чим корисний карамельний сироп

Навряд чи можна назвати карамельний сироп корисним продуктом, оскільки він складається з рафінованого цукру та води. Зловживання цим продуктом може призвести до різкого стрибку цукру в крові і, як наслідок, загрози діабету. Крім того, він не містить корисних мікроелементів та вітамінів, і майже повністю складається з вуглеводів.

Яка енергетична цінність сиропу

В 100 грамах сиропу міститься:

• Білків 0.20 г
• Жиров 0 г
• Вуглеводів 70.50 г
• Калорійність 285 ккал

Що готувати з карамельним сиропом

Найчастіше сироп використовують як підсолоджувач для приготування коктейлів і як живильний агент для дріжджів під час етанолового бродіння. Ви можете скористатися ним для приготування різноманітних десертів, запіканок, пирогів, запечених яблук, тортів. З напоїв на сиропі часто готують наливки та настойки, коктейлі. Додайте сироп до морозива, панкейків, млинців, вівсянки, свіжих фруктових салатів.

Коли купувати сироп

Ви можете приготувати простий карамельний сироп удома або купити в магазинах.