top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Вяленые яичные желтки
Фото: Depositphotos

Как приготовить вяленые яичные желтки

Автор
Вяленые яичные желтки
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
приготовление
подготовки
665
ккал
5 г
белки
9 г
жиры
144 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Вяленые яичные желтки сейчас популярны в Европе, а вот в азиатской кухне такое блюдо стало трендом очень давно.

Такая необычная закуска удивит любого, ведь угадать по вкусу, что это желтки, практически невозможно. Также рекомендуем приготовить сыр фета на гриле.

Очень вкусно: Рыбные палочки с манной крупой

Ингредиенты 3

Основные

Шаг 1/4

Перемешайте сахар и соль в миске. Выложите половину этой смеси в форму для запекания, хорошо утрамбуйте.

Шаг 2/4

Аккуратно выложите желтки в форму, чтобы они остались целыми. Аккуратно выложите оставшуюся сахарную смесь поверх желтков.

Шаг 3/4

Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1 неделю. Через это время переложите желтки на противень с решеткой, застеленной марлей. Накройте еще одним слоем марли и установите в проветриваемом месте, пока желтки не высохнут и не станут твердыми, на 2-3 недели.

Шаг 4/4

Храните при комнатной температуре до 1 месяца целыми или натертыми на терке.

Подавайте такую закуску с вкусными и крепкими коктейлями, например с томатным шприцем.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно