- 6
- порций
- 10 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 5 г
- белки
- 8 г
- жиры
- 144 г
- углеводы
Вяленые яичные желтки сейчас популярны в Европе, а вот в азиатской кухне такое блюдо стало трендом очень давно.
Такая необычная закуска удивит любого, ведь угадать по вкусу, что это желтки, практически невозможно. Также рекомендуем приготовить сыр фета на гриле.
Очень вкусно: Рыбные палочки с манной крупой
Ингредиенты 3
Основные
Перемешайте сахар и соль в миске. Выложите половину этой смеси в форму для запекания, хорошо утрамбуйте.
Аккуратно выложите желтки в форму, чтобы они остались целыми. Аккуратно выложите оставшуюся сахарную смесь поверх желтков.
Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1 неделю. Через это время переложите желтки на противень с решеткой, застеленной марлей. Накройте еще одним слоем марли и установите в проветриваемом месте, пока желтки не высохнут и не станут твердыми, на 2-3 недели.
Храните при комнатной температуре до 1 месяца целыми или натертыми на терке.
Подавайте такую закуску с вкусными и крепкими коктейлями, например с томатным шприцем.
Власний Рахунок
Комментарии