- 6
- порцій
- 10 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 8 г
- жири
- 144 г
- вуглеводи
В'ялені яєчні жовтки популярні в Європі, а от в азійській кухні така страва стала трендом дуже давно.
Така незвична закуска здивує будь-кого, адже вгадати на смак, що це жовтки, практично неможливо. Також радимо приготувати сир фета на грилі.
Дуже смачно: Рибні палички з манною крупою
Інгредієнти 3
Перемішайте цукор і сіль у мисці. Викладіть половину цієї суміші у форму для запікання, добре утрамбуйте.
Акуратно викладіть жовтки у форму, так, щоб вони лишилися цілими. Акуратно викладіть цукрову суміш, що залишилася, поверх жовтків.
Накрийте поліетиленовою плівкою і сховайте в холодильник на 1 тиждень. Через цей час перекладіть жовтки на деко з решіткою, застеленою марлею. Накрийте ще одним шаром марлі й встановіть в місці, що провітрюється, поки жовтки не висохнуть і не стануть твердими, на 2-3 тижні.
Зберігайте за кімнатної температури до 1 місяця цілими чи натертими на тертці.
Подавайте таку закуску із смачними та міцними коктейлями, наприклад, з томатним шпріцом.
