Блестящая глазурь для паски — самый простой рецепт приготовления

Name: Блестящая глазурь для паски — самый простой рецепт приготовления
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Украинская
Ingredients: Сахарная пудра 230 г; Яичный белок 1 шт.; Лимон, сок 1/4 шт.

Сложность приготовления: Легкий

1
порция: 15
минут приготовление: 5
минут подготовки

912
ккал

4 г

белки

0.07 г

жиры

230 г

углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Паска — неотъемлемый атрибут празднования Пасхи. На сегодня есть немало вариаций приготовления этой традиционной выпечки: в праздничный хлеб вы можете добавлять сухофрукты, цукаты, заполнять различными начинками на свой вкус.

Однако всем нам известно, какая часть паски — самая вкусная. Верхушка! Верхушка, покрытая глазурью или кремом, посыпанная специальными украшениями и дополненная различными крошечными фигурками.

Покрытие верха не только придает паске привлекательность, благодаря ему хлеб еще долго остается свежим и мягким.

И, наконец, главное: глазурь — это символ новой жизни, поэтому классическую традиционную паску покрывают белой глазурью.

Ингредиенты ³

Количество
порций:

Основные

Сахарная пудра 230 г

Яичный белок 1 шт.

Лимон, сок 1/4 шт.

Шаг 1/6

Прежде всего проверьте, чтобы емкость, в которой будете взбивать глазурь, была сухой. Не должно быть ни капли воды!

Шаг 2/6

Разбейте яйцо, отделите белок от желтка. Желток нам не понадобится.

Шаг 3/6

В емкость с белком добавьте лимонный сок и перемешайте.

Шаг 4/6

Постепенно засыпайте сахарную пудру, взбивая белок.

Шаг 5/6

Глазурь готова тогда, когда белковая масса не стекает с венчика, а держится на нем плотно.

Шаг 6/6

Если глазурь загустела, можно развести ее до желаемой консистенции лимонным соком. Для паски глазурь должна капать, но не растекаться. Если ее сильно разбавить, она будет плохо сохнуть, а когда высохнет — сделается прозрачной. Поэтому, добавляя лимонный сок для разжижения, делайте это медленно, капля за каплей, постоянно размешивая.

Это был классический вариант покрытия праздничной паски, но вы можете экспериментировать. К немалому количеству вкусных рецептов придумайте еще и свой собственный!