- 2
- порции
- 25 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 14 г
- белки
- 12 г
- жиры
- 26 г
- углеводы
Трудно поверить, но знаменитый коктейль эгг ног впервые появился в Великобритании... в XIV веке! Считается, что его изобретателями были шотландцы, только вместо молока они, конечно, использовали старый добрый эль. Кстати, название Eggnog состоит из двух английских слов: egg - яйцо и noggin - кружка эля.
В XIX веке рецепт изменился. Англичане заменили эль молоком и крепким спиртным, добавили восточные пряности. Именно в таком виде эгг ног стал популярным рождественским напитком в Европе и США.
Еще позже, уже в ХХ веке, из напитка вообще убрали весь алкоголь. Это сделали для того, чтобы на праздники им могли лакомиться даже дети. Именно в таком безалкогольном виде употребляют эгг ног герои культовой комедии «Рождественские каникулы».
Если вы хотите приготовить этот безалкогольный ег-ног по нашему рецепту, советуем делать покупки в «Сильпо» — с 8 по 14 декабря в рамках акции «Цена недели» во всех магазинах сети действует скидка 23% на ультрапастеризованное молоко ТМ «Яготинське» жирностью 3.2%.
Ингредиенты 6
Основные
Разделите яичные желтки, вылейте желтки в блендер, добавьте сахар и ванилин, хорошо взбейте. У вас должна получиться однородная масса.
Перелейте смесь в кастрюлю, добавьте молоко или сливки, перемешайте. Добавьте корицу. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и готовьте 15 минут, постоянно помешивая (напиток ни в коем случае нельзя доводить до кипения).
Снимите с огня коктейль и продолжайте перемешивать около 2 минут. Напиток нужно процедить, чтобы убрать корицу. Украсьте мускатным орехом и наслаждайтесь.
Власний Рахунок
Комментарии