Коктейль еґ-ноґ без алкоголю: святкуємо смачно

Пончіта Весельська

Важко повірити, але знаменитий коктейль еґ-ноґ вперше з’явився у Великій Британії... у XIV столітті! Вважається, що його винахідниками були шотландці, тільки замість молока вони, звісно, використали старий добрий ель. До речі, назва Eggnog складається із двох англійських слів: egg — яйце та noggin — кухоль елю.

У ХІХ столітті рецепт змінився. Англійці замінили ель молоком і міцним спиртним, додали східних прянощів. Саме у такому вигляді егг ног став популярним різдвяним напоєм у Європі та США.

Ще пізніше, вже у ХХ столітті, з напою взагалі прибрали весь алкоголь. Це зробили задля того, щоб на свята ним могли ласувати навіть діти. Саме у такому безалкогольному вигляді вживають ег-ног герої культової комедії «Різдвяні канікули».

Якщо ви хочете приготувати цей безалкогольний ег-ног за нашим рецептом, радимо зробити покупки в «Сільпо» — з 8 по 14 грудня в рамках акції «Ціна тижня» у всіх магазинах мережі діє знижка 23% на ультрапастеризоване молоко ТМ «Яготинське» жирністю 3.2%.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/3
Відокремте яєчні жовтки, вилийте жовтки у блендер, додайте цукор і ванілін, добре збийте. У вас має вийти однорідна маса.
Крок 2/3
Перелийте суміш у каструлю, додайте молоко чи вершки, перемішайте. Додайте корицю. Поставте каструлю на маленький вогонь і готуйте 15 хвилин, постійно помішуючи (напій у жодному разі не можна доводити до кипіння).
Крок 3/3
Зніміть коктейль із вогню та продовжуйте перемішувати близько 2 хвилин. Напій потрібно процідити, щоб видалити корицю. Прикрасьте мускатним горіхом та насолоджуйтеся.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт

Коментарі відсутні

Залиште коментар, будьте першим