Фаворит Різдва: еґ-ноґ з бурбоном

Яєчний еґ-ноґ, або ж алкогольний гоголь-моголь зазвичай готують з яєць, цукру, спецій та основного алкогольного напою (традиційно рому чи бренді), і існує безліч доступних рецептів яєчного гоголю.

Точне походження цього напою невідоме. Але він має англійське коріння ще з 13-го століття, перетворився на напій для аристократів і знайшов своє місце як основний різдвяний напій у колоніальній Америці. Відомо, що середньовічні ченці у Британії пили «поссет» — теплий напій з яйцями та інжиром. Згодом, імовірно, все поєдналося з різними молочними та винними пуншами, які часто подавали на громадських заходах.

Перша відома письмова згадка цього напою з’явилася лише наприкінці 1700-х років. Найпершу згадку знаходимо у вірші, написаному міністром Меріленда (і близьким другом Джорджа Вашингтона) Джонатаном Буше приблизно в 1774 році, хоча він був опублікований лише через 30 років.

Аромати бурбону добре поєднуються зі святковими спеціями та створюють цікаві шари смаку у цьому рецепті еґ-ноґа. Цей рецепт також містить трохи коньяку та апельсинового лікеру на основі бренді, щоб зробити напій більшим ароматним.

Корисна порада:

Приготуйте коктейль за день до того, як він вам знадобиться. Додатковий час дозволяє всім смакам поєднатися і стати одним чудовим і вражаючим напоєм.