
- 1
- порція
- 10 хв
- готування
- 3 хв
- підготовки
ккал
- 95 г
- білки
- 168 г
- жири
- 264 г
- вуглеводи
Tom & Jerry — класичний коктейль для холодних вечорів, який має скуштувати кожен дослідник світу напоїв. Це солодкий, пінистий, теплий напій, з додаванням темного рому чи коньяку, який із 1820-х років користується популярністю на святах. Том і Джеррі не найпростіший напій, але він вартий зусиль.
Історії походження коктейлів зазвичай цікаві і завжди існує кілька їх версій. Одна історія свідчить, що напій Tom & Jerry був названий на честь книги британського журналіста Пірса Ігана «Життя в Лондоні, або денні й нічні сцени Джеррі Хоторна, есквайра, та його елегантного друга Коринфянина Тома». П’єса була поставлена незабаром після її публікації в 1821 році, і кажуть, що Іган назвав напій як перехресну рекламу свого дебюту.
Проте, у своїй книзі «Випий!» історик коктейлів Девід Вондріча не згадує Ігана. Натомість він розповідає історію, яку часто згадував професор Джеррі Томас, в якій стверджувалося, що він назвав напій на честь двох домашніх мишей. Вондріч також зазначає, що це була історія бармена, тому що Томас народився 1830 року і почав працювати барменом у 1840-х роках.
Як би там не було, але напій «живий» і доволі популярний й досі, а готувати і пити його — одне задоволення. Хоч коктейль інколи і порівнюють з егг ногом, але спільного там мало.
Інгредієнти 12
Основні
Для напою

Відокремте яєчні білки від жовтків і помістіть їх в окремі миски.
Додайте лимонну кислоту до яєчних білків і збивайте міксером до консистенції безе з твердими піками.
Додайте розм’якшене масло і цукор в миску з яєчними жовтками і збивайте, доки вони повністю не розчиняться.
Акуратно вмішайте суміш яєчних жовтків у яєчні білки. Додайте корицю, гвоздику, мускатний горіх, ваніль і ром. Накрийте і зберігайте суміш в холодильнику, поки не настане час робити напій.
Тепер приготуйте напій. Підігрійте кружки, які ви використовуватимете для подачі. Покладіть 1 або 2 столові ложки суміші разом із темним ромом (або коньяком чи бренді) у кожен кухоль.
Залийте гарячим молоком або гарячою водою (або їх комбінацією), постійно помішуючи, поки напій не стане пінистим.
Прикрасьте тертим мускатним горіхом. Подавайте та насолоджуйтесь.
Надмірне споживання алкоголю шкідливе для вашого здоров’я
Коментарі