Фото: Depositphotos

Вкус лета среди зимы: простое варенье из дыни

Name: Вкус лета среди зимы: простое варенье из дыни
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 10
Ingredients: Дыня 1 кг; Сахар 600 г

Автор: Пончитта Весельская
Сложность приготовления: Легкий

10
порций: 2
часы приготовление: 10
минут подготовки

263
ккал

0.82 г
белки: 0.22 г
жиры: 67 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Варенье можно закрыть практически из всего, что растет на огороде или в саду. Варенье из дыни — это ароматное, сладкое и чрезвычайно полезное лакомство. Предлагаем запастись им на зиму.

Этим вареньем можно наслаждаться уже с наступлением первых холодов. Оно прекрасно подойдет как джем для бутербродов, начинка для пирогов или круассанов или его можно есть вприкуску с чаем.

Варенье из дыни имеет приятный медовый привкус, который сразу же напоминает о лете, душистых цветах и вкусных фруктах, тепле и солнце. А запах этого варенья напоминает свежую дыню, которую так прекрасно есть, отрезая ломтик за ломтиком. Это самый простой рецепт, состоящий только из дыни и сахара, но вы можете добавить немного пряностей или ванили.

Ингредиенты ²

Количество
порций:

Основные

Дыня 1 кг

Сахар 600 г

Шаг 1/6

Вымойте дыню, разрежьте ее пополам, очистите от косточек и снимите кожуру.

Шаг 2/6

Нарежьте мякоть кубиками средней величины.

Шаг 3/6

Засыпьте дыню сахаром и подождите, пока она не пустит сок — до 30 минут или 1 часа.

Шаг 4/6

Поставьте кастрюлю на медленный огонь и доведите до кипения.

Шаг 5/6

Выключите и остудите под крышкой, затем снова поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Проварите еще минут 15-20 и разлейте по стерилизованным банкам. Закройте крышками.

Шаг 6/6

Переверните и укутайте одеялом до полного остывания. Затем уберите в темное прохладное место.