- 20
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 0.23 г
- белки
- 0.13 г
- жиры
- 81 г
- углеводы
Солнечная наливка из желтой алычи согреет в прохладный осенний или зимний вечер и напомнит о летнем тепле и дарах лета. Готовить такой напиток совсем нетрудно.
Для приготовления наливки совсем не требуется водка. А готовится напиток методом природного брожения, а на выходе вы получите напиток крепостью 8-12 градусов.
Отбирайте желтую алычу, тогда напиток выходит прозрачный, с солнечным желтоватым оттенком и характерным запахом. Косточки удаляйте, но с десяток оставьте с косточками, это придаст пикантный аромат и привкус. Не бойтесь, что наливка получится кисловатой, ягода, конечно такая, но, перебродив, получается совсем другой вкус.
Ингредиенты 3
Основные
Алычу хорошо помойте и переберите от листьев, палочек и ягод. Косточки лучше удалить.
Переложите алычу в банку, засыпьте сахаром и залейте водой, закройте крышкой и хорошо потрясите банку, чтобы ягоды перемешались с сахаром.
Накройте горлышко банки марлей, перевяжите. Поставьте наливку в темное место на несколько дней.
Когда жидкость начнет бродить, появится пена и характерный кислый запах, установите на банку гидрозатвор или обычную перчатку с отверстием в пальце.
Через месяц-полтора брожение подойдет к концу (перчатка опустится). Процедите жидкость через несколько слоев марли, отожмите алычу.
Готовую наливку перелейте в бутылки и закройте герметично. Поставьте бутылки с наливкой в холодное место на 2 месяца, после чего она будет готова к употреблению.
не нужна водка. Готовится наливка методом природного брожения и получается крепостью 8-12 градусов. Д
Чрезмерное потребление алкоголя вредно для вашего здоровья
Власний Рахунок
Комментарии