Домашняя наливка из винограда на водке — рецепт на 1 кг белого винограда
- Автор
- Пончитта Весельская
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 10
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 0.72 г
- белки
- 0.16 г
- жиры
- 20 г
- углеводы
Если у вас есть опыт приготовления домашнего виноградного вина, то с наливкой из винограда на водке справиться просто! Ягоды засыпаем сахаром, заливаем водкой и ждем три недели. Напиток можно назвать десертным, он будет сладковатым, с крепостью 25–30 градусов.
О приготовлении наливки из винограда
- Мы готовили из белого винограда, но можно взять и синий. Важно перебрать ягоды, не использовать помятые и гнилые.
- Готовим з 1 кг ягод винограда.
- Для нашего количества ингредиентов подойдет 3-литровая банка. Нам нужно брожение, а для этого между ягодами и горлышком банки должно быть свободное место — это одно из правил приготовления наливок на водке.
- Чтобы получить напиток с изысканным вкусом, можно добавить корицу, гвоздику или ваниль.
Как приготовить наливку из винограда на водке
Ингредиенты 3
Сними ягоды с грозди, перебери и выбрось помятые и гнилые плоды.
Тщательно промой виноград и откинь на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Тем временем вымойте банку и капроновую крышку.
Хорошо промойте виноград под проточной водой и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, а ягоды просохли.
Положи виноград в банку.
Внимание: не утрамбовывай ягоды слишком плотно и оставь примерно 10 см расстояния между виноградом и горлышком банки.
Всыпь в банку сахар и залей водкой так, чтобы она полностью покрыла ягоды.
Закрой банку капроновой крышкой и поставь в темное место при комнатной температуре на 3 недели.
Внимание: каждые 2–3 дня встряхивай содержимое банки.
Через 3 недели процеди наливку из винограда через марлю, сложенную в несколько слоев, чтобы жидкость стала прозрачной, без осадка.
Совет: если осадок будет проходить сквозь марлю, можно положить кусочек ваты между слоями.
Разлей наливку в чистые бутылки, плотно закупорь и поставь в темное прохладное место.
Внимание: при правильных условиях напиток может храниться до двух лет.
Можно готовить из размороженных ягод — узнай рецепт ароматной вишневой наливки без водки, приятного аппетита!
Как укрыть виноград на зиму — 6 способов
Чрезмерное потребление алкоголя вредно для вашего здоровья
