- 20
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 0.23 г
- білки
- 0.13 г
- жири
- 81 г
- вуглеводи
Сонячна наливка з жовтої аличі зігріє у прохолодний осінній чи зимовий вечір і нагадає про літнє тепло та дари літа. Готувати такий напій зовсім неважко.
Для приготування наливки зовсім не потрібна горілка. А готується напій методом природного бродіння, а на виході ви отримаєте напій міцністю 8-12 градусів.
Відбирайте жовту аличу, тоді напій виходить прозорий, з сонячним жовтуватим відтінком і характерним запахом. Кісточки видаляйте, але з десяток залиште з кісточками, це придасть пікантного аромату та присмаку. Не бійтеся, що наливка вийде кислуватою, ягода, звичайно така, так коли перебродить, виходить зовсім інший смак.
Інгредієнти 3
Основні
Аличу добре помийте та переберіть від листя, паличок та поганих ягід. Кісточки краще видалити.
Перекладіть аличу в банку, засипте цукром і залийте водою, закрийте кришкою та добре потрясіть банку, щоб ягоди перемішалися з цукром.
Накрийте шийку банки марлею, перев’яжіть. Поставте наливку настоюватись у темне місце на кілька днів.
Коли рідина почне бродити, з’явиться піна та характерний кислий запах, встановіть на банку гідрозатвор або звичайту рукавичку з отвором у пальці.
Через місяць-півтора бродіння підійде до кінця (рукавичка опуститься). Процідіть рідину через кілька шарів марлі, відіжміть аличу.
Готову наливку перелийте у пляшки та герметично закрийте. Поставте пляшки з наливкою у прохолодне місце на 2 місяці, після чого вона буде готова до вживання.
Надмірне споживання алкоголю шкідливе для вашого здоров’я
Власний Рахунок
Коментарі