ua
ua
добавь рецепт
Коктейль «Авиация»
Фото: Depositphotos

Коктейль «Авиация» из золотых 20-х

Автор
Коктейль «Авиация»
Пончитта Весельская
Рейтинг
3
Комментарии
4
Сложность приготовления
Легкий
1
порция
5
минут приготовление
2
минуты подготовки

Коктейль «Авиация», или «Авиционный» коктейль — фантастический напиток с непростым прошлым. Его незаслуженно подзабыли, но он точно стоит вашего внимания.

Сочетание джина, ликеров (вишневого и фиалкового) и лимона предлагает волшебный аромат, уникальный в мире коктейлей. А вкус достоин того, чтобы его хотя бы раз попробовать. Сначала в коктейль добавляли настоящий фиалковый ликер, но из-за его дефицита заменили на другой.

Доподлинно неизвестно, кто и когда изобрёл коктейль. Но это было в начале 20-го столетия. Вроде бы в первый раз рецепт напечатали в 1916 году в книге Гьюго Энслина под заглавием «Рецепты смешанных напитков». Трудно оценить, насколько популярен был этот коктейль в то время, а поскольку ключевой ликер, вероятно, был редкостью (как и сегодня), скорее всего, это был фирменный напиток, подававшийся только в самых элитных барах.

Коктейль «Авиация» имеет такое название из-за своего серебристо-серого, даже сиреневого цвета, напоминающего о небе и стремительном развитии авиации во времена появления коктейля.

На закуску приготовьте соленые трюфели — идеально для этого напитка.

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/4

Налейте джинн, ликеры и лимонный сок в шейкер, наполненный льдом.

Шаг 2/4

Хорошо встряхните.

Шаг 3/4

Процедите в охлажденный коктейльный бокал.

Шаг 4/4

Украсьте цедрой лимона. Подавайте и наслаждайтесь.

Читайте также

Чрезмерное потребление алкоголя вредно для вашего здоровья

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Artem Ivasenko

    Artem Ivasenko

    5 месяцев назад

    Чудовий коктейль! Мій найулюбленіший. Щоправда, рецепт сильно варіює в різних джерелах. Я, наприклад, готую на 50 мл джину, 15 мл мараскіна та 10 мл "фіалкового лікеру". До речі, з 7 мл Creme De Volette та аж 60 мл джину абсолютно неможливо отримати колір як на фото. Буде блідий сіро-синій, майже білий коктейль.
    Attention point. Хоча є варіанти і з 20 мл мараскіна, з ним важливо не переборщити, інакше коктейль отримає виразний гіркий присмак вишневої кістки. Так само не треба додавати надто багато "фіалкового лікеру", він теж у дозах понад 10 мл заглушить смак.

    • shuba.life

      shuba.life

      5 месяцев назад

      @Artem Ivasenko, дуже вам дякуємо за поради!

  • Кирило Озеран

    Кирило Озеран

    год назад

    А до чого тут Baileys, якщо в описі сказано фіалковий ? Може треба крем де касіс ?

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно