ru
ru
додай рецепт
Коктейль «Авіація»
Фото: Depositphotos

Коктейль «Авіація» із золотих 20-х

Автор
Коктейль «Авіація»
Пончіта Весельська
Рейтинг
3
Коментарі
4
Складність приготування
Легкий
1
порція
5
хвилин готування
2
хвилини підготовки

Коктейль «Авіація», або «Авіційний» коктейль — фантастичний напій з довгим і непростим минулим. Його незаслужено підзабули, але він точно вартий вашої уваги.

Поєднання джину, лікерів (вишневого і фіалкового) і лимона пропонує чарівний аромат, унікальний у світі коктейлів. А смак гідний того, щоб його хоча б один раз скуштувати. Спочатку у коктейль додавали справжній фіалковий лікер, та через його дефіцит замінили на інший. Достеменно невідомо, хто й коли винайшов авіаційний коктейль. Але це було на початку 20-го століння.

Начебто вперше рецепт надрукували 1916 року у книжці Г’юго Енсліна під назвою «Рецепти змішаних напоїв». Важко оцінити, наскільки популярним був цей коктейль у той час, а оскільки ключовий лікер, ймовірно, був найрідкіснішим (як і сьогодні) скоріш за все, це був фірмовий напій, що подавався тільки в найелітніших барах.

Коктейль «Авіація» має таку назву через свій сріблясто-сірий, навіть бузковий колір, який нагадує про небо і стрімкий розвиток авіації в часи появи коктейлю.

На закуску приготуйте солоні труфелі — ідеально до цього напою.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/4

Налийте джин, лікери і лимонний сік у шейкер, наповнений льодом.

Крок 2/4

Добре струсіть.

Крок 3/4

Процідіть в охолоджений коктейльний келих.

Крок 4/4

Прикрасьте цедрою лимона. Подавайте та насолоджуйтесь.

Читайте також

Надмірне споживання алкоголю шкідливе для вашого здоров’я

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Artem Ivasenko

    Artem Ivasenko

    5 місяців тому

    Чудовий коктейль! Мій найулюбленіший. Щоправда, рецепт сильно варіює в різних джерелах. Я, наприклад, готую на 50 мл джину, 15 мл мараскіна та 10 мл "фіалкового лікеру". До речі, з 7 мл Creme De Volette та аж 60 мл джину абсолютно неможливо отримати колір як на фото. Буде блідий сіро-синій, майже білий коктейль.
    Attention point. Хоча є варіанти і з 20 мл мараскіна, з ним важливо не переборщити, інакше коктейль отримає виразний гіркий присмак вишневої кістки. Так само не треба додавати надто багато "фіалкового лікеру", він теж у дозах понад 10 мл заглушить смак.

    • shuba.life

      shuba.life

      5 місяців тому

      @Artem Ivasenko, дуже вам дякуємо за поради!

  • Кирило Озеран

    Кирило Озеран

    рік тому

    А до чого тут Baileys, якщо в описі сказано фіалковий ? Може треба крем де касіс ?

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно