В Україні вивели нові сорти бузини та шипшини
Вирощувати їх можна у промислових масштабах, а застосовувати не лише плоди, а й квітки. Сорт бузини назвали «Чорна рута», а шипшини — «Спалах».
Виводити нові рослини та сорти культур вміють не лише експерти, а й звичайні люди. Ми розповідали про особливий виноград із Житомирщини «Слава Україні».
Новина про промислові бузину та шипшину надійшла від Національного університету біоресурсів і природокористування України. Вчені Володимир Меженський, Людмила Меженська та Артур Ліханов вивели перші вітчизняні сорти бузини та шипшини для промислового вирощування. Бузину назвали «Чорна Рута», шипшину — «Спалах».
У країнах Європи чорну бузину вирощують у промислових масштабах декілька десятиліть. Відтепер така рослина є і в Україні.
Плоди бузини чорної мають високий протиокислювальний потенціал завдяки вмісту флавоноїдів, їх використовують для лікування та в системі здорового харчування. Окрім того, плоди цінуються як потужний природний харчовий барвник. Квітки також є важливою фармакологічною сировиною.
«Чорна рута» універсальна, можна використовувати і квітки, і плоди.
Плоди вітамінної шипшини «Спалах» вирізняються надвисоким умістом вітаміну С та провітаміну А. Шипшина є міжвидовим гібридом. Поєднує цінні властивості батьківських видів. Нижні частини стебел вкриті численними шипами, але в зоні плодоношення шипи повністю відсутні, що полегшує ручне збирання.
Проте промислове вирощування потребує механізованого збирання. Науковці НУБіП працюють над питанням розмноження цього сорту.
Тут дізнаєтеся про трав’яні чаї, які збирають на Чернігівщині та передають ЗСУ.