Дієтологи назвали найкорисніший додаток до картоплі
Спеціалісти стверджують, що цей додатковий та бюджетний інгредієнт зробить пюре ще кориснішим.
Зазвичай ми шукаємо щось несподіване, що може вивести картопляне пюре на новий рівень. Кулінари кажуть про те, що ця звичайна страва поєднується з несподіваними добавками.
Експерти в дієтології для польського Fakt розповіли, що треба додати до картоплі, щоб вона стала кориснішою.
Отже, в картоплі велика кількість калію, а це сприяє нормальному артеріальному тиску. Ще одна унікальна речовина — хлорогенова кислота, вона допомагає зниженню цукру в крові.
/ © Depositphotos
Але тут важливо памʼятати: все корисне в картоплі можна перекреслити власноруч, якщо подавати її із шкідливими добавками й насамперед з калорійними соусами.
Інша справа — зелень. Найбільш ходова, яку використовують усі, — кріп, петрушка та зелена цибуля. Як зʼясувалося, серед цього найкорисніше додавати саме цибулю, цибулю-порей, цибулю-шалот.
Це повʼязано з вітаміном С в картоплі. Звісно, його порівняно мало. Але якщо вітамін С працюватиме разом з рутином, він відноситься до вітамінів групи Р і його багато в зеленій цибулі, то вони принесуть організму тільки хороше.
Також не потрібно довго тримати картоплю у воді після того, як ви її почистили. Картопля, приготовлена в кожушках, - найкорисніша, на другому місці — картопля на парі.
Дізнайтеся також про спосіб дієтичного приготування картоплі.
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.