Картопля допоможе схуднути, стверджують науковці

Зазвичай серед продуктів, які допомагають нам схуднути, картоплі не буває. Але на думку дослідників із США, ті, хто кладе в свою тарілку картоплю, багату на вуглеводи, після неї не тягнуться по наступну порцію їжі.

Насправді картопля багата на важливі поживні речовини та може бути частиною здорового харчування.

До того ж вуглеводи й крохмалисті продукти не повʼязані з підвищеним ризиком розвитку діабету другого типу — це також доведено.

Людям у ході досліджень запропонували тарілку з картоплею та мʼясом. В одних картоплі було більше, в інших — мʼяса.

Учасники експерименту з першої групи почувалися ситими, часто навіть не доїдали свою їжу.

Важливо — це метод приготування картоплі. По-перше, слід уникати вживання чипсів або смаженої картоплі, оскільки смаження знижує поживну цінність.

По-друге, найкраще варити картоплю в кожушках, а потім потримати в холодильнику 12-24 години, щоб збільшити вміст клітковини.

Потім із цієї картоплі можна приготувати запіканки, пироги, салати тощо.

Тут дізнаєтеся про конкретний вид мʼяса, що допомагає боротися з депресією.