Опра Вінфрі поділилася секретом некалорійних спагеті
Коштом секретного інгредієнта можна скоротити кількість вершкового масла чи вершків для соусу та отримати потрібну текстуру.
Колись вона зробила революцію у світовому телебаченні, тепер Опра Вінфрі активно спілкується зі своїми підписниками й ділиться цікавими рецептами. Один із них — чудова і проста закуска з яєць.
Днями Опра розповіла, що саме додає до улюблених спагеті, і це робить їх не такими калорійними, а соус до них густим.
На своєму сайті телеведуча опублікувала відео та рецепт пасти, яку вона готує із шеф-кухарем Філіпом Шевальє.
/ © Depositphotos
Готували спагеті з грибами, горошком та зеленню. Вінфрі також попросила Шевальє не використовувати масло й вершки. Коли вона скуштувала готову страву, то була здивована — соус був неймовірно ніжним і бархатистим.
Секрет у рідині з-під вівсянки. Вівсянку потрібно відварити у воді у співвідношенні 1:4. У процесі додати бульйонний кубик. Коли вівсянка звариться, процідіть в окрему посудину.
Після того, як гриби, цибуля-шалот, часник і чебрець злегка обсмажаться, зʼєднайте їх з рідиною після варіння вівсянки.
Для особливого аромату до соусу можна додати базилік та трохи соку лимона.
І ще про 7 улюблених страв Опри Вінфрі можна прочитати тут.