Наливаємо літо: прості літні коктейлі із джином
- Рубрика
- Лайфхаки
- Автор
- Саня Малаш
Літо — це пора, коли хочеться освіжитися, але не перевантажувати себе складними приготуваннями. Коли на кухні спекотно, а душа просить свята — саме час для легких літніх коктейлів із джином, які ти приготуєш за хвилину.
Не треба йти в бар задля літнього коктейлю: усе, що тобі потрібно — це трохи льоду, кілька простих інгредієнтів і бажання порадувати себе. За одну хвилину можна зібрати келих насолоди, який освіжить краще за кондиціонер (і точно смачніше).
Чим особливий джин і як з ним дружити на кухні?
Джин — це не просто алкоголь. Це еліксир на травах, з ялівцем у головній ролі, який має яскравий, трохи хвойний смак і здатність пасувати до фруктів, ягід, цитрусових, огірків, зелені, спецій… і навіть варення.
Він ідеально міксується з кислинкою і солодкістю — лимоном, апельсином, лохиною, полуницею, ревенем або базиліком. І найголовніше: для приготування вдома тобі не потрібен диплом бармена.
Усе, що знадобиться:
- келих (краще охолоджений, але підійде і той, у якому вчора була кока-кола)
- ложка
- шейкер (а якщо його немає — звичайна баночка з кришкою, термос або навіть пляшка з-під води)
- лід — щедро і безжально, бо літо
- улюблені ягоди, сиропи, трави або сік.
Джин з лохиною та м’ятою
Цей коктейль — як прохолодний ранок у сосновому лісі. Легкий, ягідний, з тонким ароматом м’яти й цитрусовою іскрою. Ідеально п’ється в затінку, з книжкою або котом на колінах.
Інгредієнти:
- джин — 50 мл
- лохина (свіжа або заморожена) — 2 ст. л.
- лимонний сік — 20 мл
- цукровий сироп — 15 мл
- м’ята — 4–5 листочків
- газована вода — 50–70 мл
- лід — 5–6 кубиків
Як приготувати:
1. Поклади лохину в банку або шейкер, додай лимонний сік і цукровий сироп. Примни ягоди ложкою, щоб вони пустили сік.
2. Додай джин і кілька листочків м’яти, злегка розімни.
3. Додай лід і добре струси.
4. Проціди в келих із льодом, долий газовану воду. Прикрась гілочкою м’яти або ще кількома ягодами.
Полуничний джин-фреш
Це рожева хмара на смак: свіжа полуниця, трохи кислого, трохи солодкого і ніжний післясмак ялівцю. Якби коктейлі могли фліртувати — цей точно підморгує з келиха.
Інгредієнти:
- джин — 45 мл
- полуниця — 3–4 ягоди
- апельсиновий сік — 50 мл
- лимонний сік — 15 мл
- мед — 1 ч. л. (або 10 мл сиропу)
- лід — 5–6 кубиків
Як приготувати:
1. Збий полуницю з медом та апельсиновим і лимонним соком у банці або шейкері.
2. Долий джин, насип лід і добре струси.
3. Перелий в охолоджений келих (можеш процідити, а можеш залишити шматочки полуниці — для ефекту «випив і пожував»). Прикрась шматочком апельсина або полуниці.
Джин з базиліком і огірком
Неочікувано, але факт: базилік і огірок — найкращі друзі джину. Коктейль свіжий, трав’янистий і трохи пікантний. Ідеальний варіант, коли солодкого вже не хочеться, але життя без смаку — не варіант.
Інгредієнти:
- джин — 50 мл
- свіжий огірок — 3–4 тоненькі слайси
- базилік — 3–4 листки (зелений або фіолетовий)
- лимонний сік — 15 мл
- сироп (м’ятний або класичний цукровий) — 10 мл
- газована вода — 50 мл
- лід — 6 кубиків
Як приготувати:
1. Помісти базилік, огірок, лимонний сік та сироп у банку або шейкер, примни ложкою, щоб базилік віддав аромат, а огірок — соковитість.
2. Додай джин і лід. Струси енергійно (уяви, що це тренування на біцепс).
3. Перелий у келих із новим льодом, долий газовану воду. Прикрась слайсом огірка, як у fancy-барі.
Наостанок — лайфхак:
Банка з кришкою — це твій новий шейкер. А ще — перед подачею охолоди келих: просто кинь туди лід на хвилину й злий. Усе — тепер ти знаєш, як наливається літо!
Не вживаєш спиртного? Пропонуємо добірку безалкогольних коктейлів на літо!