Як п’ють каву в різних країнах світу
Щоранку люди в усьому світі відтворюють один і той же приємний ритуал: прокидаються, потягуються, готують і смакують свою першу чашечку кави. Однак способи приготування та інгредієнти найпопулярнішого напою в кожній країні свої.
Ми полюбляємо додавати до кави молоко, а от, наприклад, на сході — кардамон, гвоздику та шафран. Пропонуємо вам невеличку мандрівку навколо кави та світу!
Kaffeost — Фінляндія
Фінська кава Kaffeost подається з juustoleipä — сирними кубиками. Звучить трохи дивно, але фіни обожнюють це незвичайне смакове поєднання.
Türk kahvesi — Туреччина
Для приготування ароматної турецької кави дрібно мелені кавові зерна варять на повільному вогні у спеціальній турці — cezve. Особливість турецької кави полягає в тому, що вона подається разом із кавовою гущею, яка поступово осідає на дні чашки.
Yuanyang — Малайзія
Це неймовірно смачний кавовий напій, який можна пити гарячим або холодним. Він на 3 частини складається з чорної кави і на 7 — з молочного чаю по-гонконзьки (суміш чорного чаю і молока).
Flat White — Австралія
Австралійський напій Flat White дуже схожий на лате. Його ніжний смак народжується з поєднання добре збитого гарячого молока і шота міцного еспресо.
Frappе — Греція
Цей чудовий напій був придуманий представником компанії Nescafе у далекому вже 1957 році. Фраппе завоював серця греків і став найпопулярнішим напоєм у літню пору року. Приготувати його досить просто: змішайте розчинну каву, збите молоко і додайте кубики льоду.
Espresso Romano — Італія
Класика як вона є! Справжній італійський еспресо подається з часточкою лимона, який призначений «проявити» солодкі нотки у смаку кави. Несподівано, але це так.
Cafe de Olla — Мексика
Зварена на повільному вогні з паличкою запашної кориці традиційна мексиканська кава подається зі шматочком цукру в глиняній чашці. Місцеві вважають, що глина допомагає краще розкритися смаку кавових зерен.
Cafe Touba — Сенегал
Сенегальська кава має пікантний присмак африканського перцю і гвоздики. Кавові зерна обсмажуються разом зі спеціями, потім їх мелють і заварюють.
Cafe Bombon — Іспанія
Cafe Bombon припаде до смаку тим, хто обожнює все солоденьке. Для її приготування в рівних пропорціях використовують згущене молоко і стару добру чорну каву.
Irish Coffee — Ірландія
Ірландська кава — це гармонійний коктейль з гарячої чорної кави та ірландського віскі з додаванням цукру та молочної піни.
Wiener Melange — Австрія
Близька родичка капучино, австрійська кава — це шот еспресо з додаванням гарячого молока та молочної піни. Напій традиційно прикрашають збитими вершками і дрібкою какао-пудри.
Spiced coffee — Марокко
Пряна марокканська чорна кава вариться з додаванням різних спецій: кардамону, чорного перцю, кориці, гвоздики та мускатного горіха.
Cafe Cubano — Куба
Справжня кубинська кава — це маленька чашка міцного еспресо, звареного з додаванням цукру.
Pharisäerт — Німеччина
Оригінальний німецький кавовий напій Pharisäer — це цікаве поєднання чорної кави, рому та цукру. Його традиційно прикрашають збитими вершками і шоколадною крихтою.
Qahwa — Саудівська Аравія
Кава в Саудівській Аравії та інших арабських країнах вариться з додаванням цілого калейдоскопу спецій: кардамону, кориці, гвоздики, шафрану та імбиру. Щоб трохи пом’якшити терпкий смак кави, її зазвичай подають із сушеними фініками.