Торт «Король Чарльз» лякає своєю реалістичністю (фото)

Торт кондитерки Емми Джейн з Південного Уельсу, Велика Британія, схоже, обійде за популярністю інший неймовірний торт, зроблений у вигляді весільної сукні.

Емма створила солодкого короля Чарльза практично на повний зріст, чим потішила шанувальників королівської родини. За основу вона брала образ монарха під час його коронації.

З бісквіта й цукрової пасти кондитерка відтворила голову та корону монарха. І це було найскладнішим етапом роботи. Обличчя Його Величності вона виліпила із шоколаду для ліплення, використовуючи рисові пластівці та зефір.

Я використовувала пасту для ліплення, ручний розпис та гель для контурів, щоб створити повністю їстівні очі. Вони були поміщені в аерофритюрницю в режимі зневоднення на цілу добу, щоб гель висох і надав їм реалістичний глазурований вигляд.

Корона Чарльза прикрашена 2500 кристалами зодіаку. Їстівними кристалами стали рубін та сапфір, виготовлені з темперованого цукрового ізомальту та цукрової пасти.

На створення солодкого Чарльза Емма знадобилося 250 годин кропіткої роботи та такі основні інгредієнти: 60 кг цукрової пасти, 300 яєць, 15 кг борошна, 15 кг вершкового масла та 15 кг цукру.

Недавно було створено білий торт-палац, він вразив увесь світ.