Їстівний торт-палац став найбільшим у світі (відео)

Прачі Дхабал Деб, художниці та кондитерці, 37 років. І торт у вигляді розкішного індійського палацу став її третім рекордом. У попередні роки Прачі створила 100-кілограмову скульптуру з глазурі та солодку мініверсію Міланського собору.

Солодкий палац в індійському стилі відзначений сертифікатом лондонської Всесвітньої книги рекордів як найбільший у світі з королівської глазурі. Зазвичай цю глазур роблять з яєць і цукрової пудри, її називають ще айсингом. Прачі використовувала веганську глазур, без яєць.

Читайте також про неймовірну торт-сукню, яку нещодавно показали у Швейцарії.

Завдовжки торт — 3 метри, завширшки — 1,6 м, заввишки — 1,43 м. Важить солодкий палац 200 кілограмів.

Художниця розробила власний рецепт королівської глазурі без яєчного білка. Саме такий крем для тортів та інших десертів дуже популярний в Індії.

Нагадаємо, невдовзі можна буде познайомитися з докладним рецептом весільного торта Гаррі та Меган. Його опублікують у книжці.