Салатний лист користь
Корисності

Салатний лист: головні переваги для здоров’я організму

Вікторія Ваків

Салатний лист називають полівітамінною рослиною, хоча вітамінів в ньому не дуже багато. Зате це джерело каротину, біотину, нікотинової та фолієвої кислот. У його складі є багато калію, магнію, заліза, міді, цинку, кобальту, фосфору.

Салатний лист вживають у їжу здебільшого сирим. Інколи його відварюють та смажать чи запікають (наприклад, для овочевих чіпсів). Він особливо цінний навесні, коли є відчутний дефіцит овочів і зелені.

Щоденне вживання салату поліпшує обмін та склад крові, нормалізує роботу органів травлення та функції нервової системи, запобігає розвитку авітамінозу. Доведено, що салат виводить з організму холестерин, тож він запобігає розвиткові атеросклерозу.

Завдяки вдалому співвідношенню солей калію й натрію салатний лист регулює водно-сольовий баланс в організмі.

Через низьку калорійність салат включають в раціони проти ожиріння. Він корисний при гіпертонічній хворобі, туберкульозі, а ще є важливим продуктом у дієтичному харчуванні для людей похилого віку, хворих на цукровий діабет та склероз.

Завдяки вмісту мікро- й макроелементів вживання листя салату або салатного соку сприяє зміцненню нервової та м’язової систем, а також поліпшує травлення.

Салатний лист корисний не тільки для літніх людей, а для дітей. Багатий вміст заліза та хлорофілу стимулює кровотворення і ріст тканин у малечі. Для їх оздоровлення дуже корисно пити салатний сік, особливо у поєднанні з соком моркви, огірків, гранату та яблука.

Було цікаво? Коментуйте

Коментарі відсутні

Залиште коментар, будьте першим