Стало відомо, який десерт приготували на честь ювілею королеви Єлизавети

За даними ВВС, понад 5000 людей у ​​віці від 8 до 108 років представили свої найкращі рецепти десертів на конкурс, і команді суддів довелося звузити це число до кількох фіналістів. Серед потенційних переможців були пудинг, бісквітний торт Victoria Bundt, пиріг з маракуї та чебрецю, торт з трояндами, а також семишаровий лимонний рулет, який став переможцем.

Переможниця Джемма Мелвін взагалі могла би не брати участь у конкурсі на створення офіційного десерту до платинового ювілею королеви Єлизавети II, якби друг не порадив їй надіслати рецепт. 31-річна копірайтерка повідомила, що її друг Семмі надіслав їй посилання, щоб подати заявку, і вона вирішила спробувати.

Читайте також: Що їсть королева Великобританії насправді?

П’ятеро пекарів-любителів влаштували мінізмагання та приготували свої десерти для команди суддів, серед яких була екссуддя Great British Baking Show Мері Беррі. Переможця було оголошено під час програми BBC під назвою «Ювілейний пудинг: 70 років у випічці».

«Цей рецепт — данина поваги трьом жінкам: це моя бабуся, моя Нен і сама королева, — каже Джемма Мелвін. — Моя бабуся навчила мене всьому з нуля. Фірмова страва моєї Нен — це трайфл; ми називали її королевою трайфлів. А у королеви на весіллі була лимонна страва».

Один із суддів, виконавчий шеф-кондитер королівської крамниці Fortnum & Mason, сказав, що, на його думку, британці готуватимуть десерт пані Мелвін «принаймні протягом наступних 50-100 років». Можливо, він не помиляється: раніше ще дві страви для королев стали національним надбанням. Це, зокрема, бісквіт із вершковим кремом і малиновим джемом, який обожнювала королева Вікторія, та «Коронаційне курча», яке готували для банкету до Дня коронації королеви у 1953 році.

Читайте також: Раціон Меган Маркл