Улюблені страви монархів усіх часів: від устриць до гамбургерів

Королева Єлизавета II

Королева любить шоколадний мус і шоколадний бісквітний торт — і чим темніший шоколад, тим краще. Вона часто п’є післяобідній чай сорту Ерл Грей, і намагається уникати харчових відходів, використовуючи залишки страв для приготування нових. Єлизавета їсть продукти з королівських маєтків, її улюбленими є ковбаси та риба (особливо морський язик і варений лосось). Напоєм-фаворитом є мінеральна вода.

Принц Гаррі

Коли принц був маленьким, він і його старший брат принц Вільям були прихильниками пудингів, ситних желе і бісквітних десертів. Колишній королівський шеф-кухар Даррен Макгрейді сказав, що Гаррі також любить домашній пиріг з яловичим фаршем і картопляним пюре.

Меган Маркл

Як самопроголошена «гурманка», Маркл намагається харчуватися різноманітно. Омід Скобі та Керолін Дюранд, співавтори королівської біографії Маркл Finding Freedom, розповіли, що вона любить на сніданок вівсянку з мигдальним або соєвим молоком, бананами та сиропом агави, а також є шанувальницею омлету з сиром та свіжою зеленню і шматочком тосту. Маркл також щодня вживає зелений смузі, який, за її словами, заряджає енергією.

Принц Вільям

Вільям і його дружина Кейт люблять попкорн, але майбутній король Англії має й слабкість до лазаньї та смажених курчат. Макгрейді сказав, що смажена курка, яку він готував для принца в палаці, мала хрустку шкірку, що робило її ідеальною. Принц не любить нічого надто гострого, на відміну від своєї дружини.

Кейт Міддлтон

Герцогиня Кембриджська — прихильниця до здорового харчування, хоча має слабкість до індійської та гострої їжі. Однак вона дуже дисциплінована: відмовляється від смачних солодощів заради корисних ягідних смузі або спеціальної зеленої суміші, яка включає капусту, матчу, шпинат, коріандр і чорницю. Вона також готує для своєї сім’ї.

Принц Філіп

Ходять чутки, що покійний чоловік королеви був гурманом, і хоча палац не розголошує його улюблені страви, Макгрейді стверджує, що герцог Единбурзький обожнював гальські стейки.

Принц Чарльз

Принц Уельський відомий своєю любов’ю до органічних продуктів. Він їсть дичину, рибу, домашні фрукти та овочі з королівських маєтків, але уникає таких продуктів, як кабачки та часник. Принц також, як відомо, любить віскі.

Принцеса Діана

Незважаючи на те, що «народна принцеса» була відома тим, що харчувалася здорово — уникала вуглеводів і червоного м’яса, її особистий шеф-кухар Макгрейді писав, що вона також любила солодке. Особливо Діана любила популярний британський пудинг з хлібом і маслом, а також крем-брюле.

Камілла Паркер Боулз

Син Камілли, Том, який є ресторанним критиком, каже, що його мати «хороший кухар, але йдеться не про високу кухню, а про просту їжу зі свіжих продуктів, часто з нашого саду». І зараз герцогиня Корнуольська обирає класичну англійську їжу та м’ясо місцевого походження. Улюблені солодощі герцогині — лавандове пісочне печиво або фіалковий крем.

Принцеса Анна

Про харчові звички принцеси Анни відомо небагато — видно, що вона стримана, як і багато членів королівської сім’ї. Проте, судячи з листа подяки, який вона надіслала Fortune Kippers, компанії зі 140-річною історією в Йоркширі, Англія, принцеса справді любить жирну рибу.

Королева Вікторія

Відомо, що британська королева 1837-1901 років любила їжу і швидко їла. Вона їла чотири рази на день — сніданок, обід, чай і вечеря. Крім того, королева Вікторія дотримувалася багатого білком раціону — це було популярно серед багатих вікторіанської доби. Королева також любила вікторіанський бісквіт, названий в її честь, шоколад, морозиво, а доповнювала трапезу бокалом кларету з віскі.

Король Генріх VIII

Знаменитий король Англії династії Тюдорів мав горезвісний апетит. Королівські бенкети були щедрими та багатими на м’ясо, і Генрі, безумовно, наїдався досхочу. Однак, за словами автора Бі Вілсон, шість разів одружений король любив фрукти, особливо абрикоси, мармелад з айви та апельсинові пироги, а також овочі, такі як артишоки. Він також любив мигдальний крем.

Анна Болейн

Дружина Генріха VIII Анна Болейн, яка була обезголовлена ​​в 1536 році, любила фрукти, особливо чорнослив, груші, сливи та полуницю. Подружжю подобалися англійські пироги із заварним кремом, які найкраще подавати теплими, бо Анна нібито їла такий, коли вперше зустріла короля.

Єлизавета І

Донька Генріха VIII, королева Англії Єлизавета I, дуже любила цукор, який за часів Тюдорів був доступний лише дуже багатим. Королева-Діва віддавала перевагу різновиду марципану під назвою marchpane та сушених фруктів, відомих як suckets, але в результаті її зуби постраждали, ставши чорними в літньому віці.

Марія Антуанетта

Марія Антуанетта мала прості кулінарні смаки, хоча вона любила гарячий шоколад. Вона вибирала простий австрійський хліб, який нагадував їй домашній, бульйони, варену птицю, чисту воду та лимонад, і не пила багато.

Принцеса Монако Шарлін

Блондинка, статна зімбабвійка, колись олімпійська плавчиня, яка вийшла заміж за принца Монако Альбера II у 2011 році, любить лимонну курку з африканськими спеціями. Вона підтримує форму, вживає багато риби (вона пескетаріанка), свіжих фруктів і овочів, а також щодня п’є багато води.

Принцеса Монако Грейс

Американка, яка здійснила свою мрію, вийшовши заміж за принца Монако Реньє III, коли була голлівудською зіркою, харчувалася обережно, перекушуючи морквою, селерою та курагою. Вона була прихильницею цільнозернового хліба та рису та усвідомлювала «важливість збалансованого харчування».

Людовик XIV (Франція)

Король-Сонце вів розгульне життя та мав ненажерливий апетит. Він любив устриці та цитрусові, судячи з розміру його апельсинового гаю, і насолоджувався їжею, приправленою спеціями — на превеликий жах придворних із тонкими шлунками.

Кронпринцеса Данії Мері

Популярна австралійка, яка вийшла заміж за данського принца після зустрічі з ним у сіднейському пабі, славиться своїм стилем і врівноваженістю. Кажуть, вона дотримується «данської дієти», вживаючи багато жирної риби, наприклад лосося, а також коренеплоди, картоплю і лише один вид хліба — житній.

Королева Нідерландів Максима

Ходять чутки, що народжена в Аргентині голландська королева любить шоколадний мус і дульсе де лече (карамелізоване молоко). Кажуть, що вона також любить hagelslag, традиційну страву для сніданку в Нідерландах, схожу на посипку з чорного шоколаду, якою притрушують змащений маслом хліб.