Як почистити дека?

Якщо ви часто користуєтеся деками, через деякий час на них, імовірніше, з’явиться наліт — запеклий, темно-коричневий або чорний, особливо по краях і в кутах — і здається, що ніяке тертя не зможе позбавити цього. Якщо ви хочете, щоб ваше деко сяяло як нове, SHUBA дасть кілька порад і підказок, як зробити його надзвичайно чистим.

Чому дека для випічки стають коричневими?

Коли ви смажите продукти з використанням олії або якщо їжа, яку ви готуєте (наприклад, смажене м’ясо та птиця), уже жирна, ці жири та олії полімеризуються на поверхні дека. Під час нагрівання ці жирні кислоти хімічно зв’язуються з металом, тому звичайне мило для посуду та скраб не видалять їх. (Примітка: саме тому можна не турбуватися про видалення приправ із вашої чавунної сковороди за допомогою звичайного мила та щітки.)

Щоб зняти цей шар, вам потрібно із силою зішкребти його. На щастя, ви можете пом’якшити його, використовуючи деякі повсякденні побутові інгредієнти та засоби, що значно полегшить чищення.

Чи варто глибоко чистити дека для випічки?

Слід зазначити, що цей запечений наліт справді може зробити вашу їжу кращою. По-перше, такі продукти, як печиво або смажена картопля, запечені на темному деку, підрум’яняться краще, ніж на чистому, блискучому. Причина в тому, що темні кольори поглинають більше тепла. Темніші дека також нагріваються швидше, а це означає, що продукти готуються швидше.

Як і у разі із чавунним посудом, цей наліт або приправи також утворюють антипригарне покриття на деках, тобто вам не потрібно змащувати або використовувати пергамент. Печиво та інші хлібобулочні вироби просто зісковзнуть.

У будь-якому випадку у вас є вибір. Ви можете залишити деко як є або легко відновити його до початкового блискучого стану. Ось п’ять способів це зробити.

Як очистити деко для випічки

Кожен метод, описаний тут, передбачатиме нанесення на деко якогось миючого засобу чи суміші для чищення. Залиште її на деякий час, а потім витріть. Скільки потрібно протирати, залежатиме від методу, який ви використовуєте, від того, як довго ви тримаєте його на деку та наскільки воно брудне.

Аміак і мішок для сміття

Цей метод передбачає наповнення дека розбавленим водним розчином 5-10 відсотків аміаку. Якщо ваше деко без бортиків, цей спосіб не підійде, оскільки рідина просто витече.

Помістіть деко у великий мішок для сміття, наповніть розчином аміаку, зав’яжіть мішок і залиште його на ніч. Потім злийте, промийте та потріть мідною або сталевою губкою, а потім промийте теплою водою з милом. Обов’язково робіть це у добре провітрюваному приміщенні.

Харчова сода і оцет

Рясно посипте деко харчовою содою, а потім влийте білий оцет, щоб вийшла паста. Рівномірно розподіліть цю пасту по поверхні і залиште на ніч. Потім зіскребіть і викиньте пасту, потріть мочалкою та промийте теплою водою з милом.

Перекис і харчова сода

Використовуйте той же спосіб, що і попередній, тільки замість оцту влийте перекис водню. Насипте в деко велику кількість харчової соди, потім збризніть її перекисом, щоб утворилася паста. Рівномірно розітріть поверхнею, залиште на ніч, поскребіть, почистьте і змийте.

Засіб для чищення духовки

Ось де все починає ставати справді цікавим. Засіб для чищення духовки не призначений для чищення кухонного посуду, а для розчинення жиру зсередини духовки. Це означає, що він також розчинить запечений жир з вашого дека. І на відміну від попередніх методів, які вимагають залишити суміш на ніч, засіб для очищення духовки працює менше ніж за 30 хвилин. Насправді, якщо дати йому постояти довше, це може пошкодити ваше деко.

Просто розпиліть засіб для чищення духовки на всю поверхню та залиште на 20-30 хвилин. Потім протріть губкою. Весь запеклий жир розріджується, і його слід негайно витерти. Після цього обов’язково добре вимийте водою з милом.

Кетчуп

Так, кетчуп. Очищення посуду за допомогою приправи може здатися відверто дивним, але це дійсно працює! Кислота в кетчупі допомагає послабити бруд, а густота допомагає утримувати його на місці, щоб кислота справді могла діяти. Просто змастіть деко кетчупом, особливо по кутах і краях. Залиште на ніч, потім почистьте, вимийте та милуйтеся своїм сяючим деком.