top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Яєчний крем «Нью-Йорк»
Фото: Depositphotos

Подорож у часі разом з яєчним кремом «Нью-Йорк»

Автор
Яєчний крем «Нью-Йорк»
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
1
порція
2
хвилини готування
1
хвилина підготовки
321
ккал
9 г
білки
9 г
жири
50 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Коктейль «Яєчний крем» чудово підійде для обіднього перекусу в спеку. Парадоксально, але у цьому напої немає яєць і із цим пов’язана цікава історія.

Іронія цього яєчного крему в тому, що він не містить ні яєць, ні вершків, як класичний молочний коктейль. А все почалося з того, що ще на початку ХХ століття майже в кожному кварталі Нью-Йорка була кондитерська з автоматом із продажу газованої води. Одним із напоїв, який часто подавали, був культовий шоколадно-яєчний крем.

Є легенда, що Луї Остер подав перший яєчний крем у 1890-х роках у своїй кондитерській у Брукліні. Інші стверджують, що Хаймі Белл винайшов яєчний крем у 1920-х роках у своїй кондитерській у Нижньому Іст-Сайді. Легенда свідчить, що його творіння спочатку містило яйця, але коли вибухнула Велика депресія, продавці заощадили гроші, прибравши яйця та замінивши вершки звичайним молоком.

Якщо версія Белла вірна, назва «яєчний крем» цілком природно виникла через вихідні інгредієнти суміші. Для тих, хто вважає, що напій створили Луї Остер, вони кажуть, що назва походить від білої пінної шапки напою, яка нагадує збиті яєчні білки.

Хоч би як з’явився класичний нью-йоркський напій, яєчний крем став надзвичайно популярним і поширився по всьому місту. Тепер ви можете зробити свій власний вершковий, ігристий та солодкий яєчний крем вдома.

Інгредієнти 3

Основні

Крок 1/4

Помістіть склянку в морозильник, щоб охолодити.

Крок 2/4

Дістаньте та налийте холодне молоко в охолоджену склянку.

Крок 3/4

Наливайте воду в склянку, поки біла піна не досягне верху склянки.

Крок 4/4

Налийте сироп у склянку та перемішайте. Подавайте із соломинкою. Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно