Как приготовить миндальное молоко дома
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 8 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 8 г
- углеводы
Миндальное молоко производится из необжаренного миндаля и является отличной альтернативой молоку животного происхождения. Оно достаточно популярно среди веганов и людей с непереносимостью лактозы. Этот напиток — источник витаминов и микроэлементов.
Готовить миндальное молоко начали еще в Средневековье. Одним из преимуществ этого напитка является возможность сохранять его свежесть без холодильника.
Чтобы приготовить миндальное молоко, не требуются особые навыки и много времени. Только миндаль и вода. Но часто во время приготовления добавляют финики, мед или корицу, чтобы подсластить молоко.
Читайте также: Как приготовить ореховое молоко дома
Польза миндального молока
Миндаль содержит витамины группы B и E, а также калий, кальций, фосфор, медь, железо. Орех считается ведущим пищевым источником токоферола (витамина E). Также миндаль выступает альтернативой животным белкам.
Миндальное молоко улучшает состояние зубов и костей. А содержащийся в составе витамин D предотвращает развитие артрита.
В миндальном молоке содержится большое количество антиоксидантов, цинка, железа, фосфора, витамина B2 и A, кальция, магния. Напиток тем самым очень полезен для здоровья кожи, волос и ногтей.
Высокое содержание натрия в составе миндального молока полезно влияет на сердце. Микроэлемент оказывает профилактическое действие на сердечно-сосудистую систему.
В миндальном молоке содержится ретинол (витамин A). Употребление напитка поможет защитить глаза от перенапряжения и предотвратить ухудшение зрения.
Ингредиенты 2
Основные
Замочите сырой миндаль в воде минимум на 6 часов, а лучше на ночь.
С утра слейте воду, а миндаль хорошо перебейте в блендере до почти однородной массы.
Залейте получившуюся смесь водой и процедите миндальное молоко через марлю.
Готовое миндальное молоко можно хранить 3-4 дня в холодном месте. Приятного аппетита!
Миндальное молоко можно использовать в приготовлении десертов.
Важно! Эта статья носит исключительно информационный характер и не содержит медицинских советов. За медицинской консультацией обратитесь, пожалуйста, к врачу.