Фото: Depositphotos

Запеченный картофель: рецепт от шефа

Сложность приготовления
Легкий
5
порций
45
минут приготовление
5
минут подготовки
390
ккал
4 г
белки
24 г
жиры
40 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Важно подобрать небольшие корнеплоды примерно одинакового размера. Так они примут на себя ароматы и вкус специй и трав равномерно. Очень вкусно с тартаром или сырным соусом.

Картофель, благодаря его дружественности к любому соседству, можно превратить в невероятные блюда. Обычно этот овощ не нуждается в дорогих сопроводительных ингредиентах.

Это может быть легкая в приготовлении запеканка или картофельные палочки, которые можно брать и дорогу или на работу.

Владимир Ярославский уверен, что wow-эффект можно получить максимально просто — запечь картошку целой в духовке, предварительно отварив ее.

Что касается специй, то их на один килограмм овощей должно быть 1,5 столовой ложки. Возьмите копченую паприку, сушеный чеснок, кориандр. Можно пойти по более легкому пути — взять набор специй для картофеля.

Ингредиенты 5

Основные:

Шаг 1/3

Картофель хорошо помыть, отварить 20 минут в подсоленной воде, слить воду.

Шаг 2/3

Смешать специи вместе с растительным маслом, солью и чесноком. Добавить горячий картофель, перемешать и выложить на пергамент и немного раздавить основанием стакана.

Шаг 3/3

Остатками смеси смазать помятый картофель сверху. Запекать под верхним грилем до румяности.

Рекомендуем также рецепт вкусного картофеля фри.

Подпишись на нас
в Google News